乙醇化学式（化学式为C2H5OH）

远古时期，大约公元前0到3000年，中华民族的祖先已经掌握了酿酒的神奇技艺。酒，这一液体，在人体内能够转化为营养，并释放出热量，它的魅力使得成年人们在欢聚时总少不了以酒助兴。

适量饮酒能够激发人们的兴奋感，让人心情愉悦。一旦过量，人们可能会变得口若悬河，甚至说出内心深处的秘密，这就是人们常说的“酒后吐真言”。有的人在酒精的熏陶下，可能会变得胆大包天，言语无状，甚至烂醉如泥。

自古以来，酒被热烈地用来表达对朋友的深情厚意，但也有人利用酒的迷惑性暗藏杀机。在我华夏几千年的文化长河中，酒成为了众多典故、诗词歌赋的灵感之源。

例如那首脍炙人口的诗句：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”白酒的主要成分是乙醇，俗称酒精。乙醇是一种无色液体，易溶于水，具有独特香味。当我们打开一瓶白酒时，便能闻到其散发的香气，这是因为乙醇容易挥发，其分子被我们嗅觉所感知。

乙醇不仅具有良好的燃性，还是一种优秀的燃料。燃烧时，乙醇发出蓝色火焰，无烟雾，热量强大。更令人兴奋的是，乙醇可以通过发酵含淀粉的廉价农产品制成气体燃料，这使其成为大量生产气体燃料的理想原料。

酒精灯燃烧时，其火焰呈淡蓝色，无烟。在操作的过程中，我们可以观察到玻璃瓶内壁产生水珠，石灰水变浑浊，这都证明了酒精中含有氢和碳两种元素。酒精灯的不同部位燃烧温度有所不同，在外焰处燃烧最充分，温度最高。由于酒精易挥发，所以使用完酒精灯后，我们要及时用灯帽盖好。

乙醇在人体内通过缓慢氧化转化为二氧化碳和水，为我们提供能量，但它不能直接作为营养物质。乙醇还能促进血液循环。不同人对乙醇的转化能力有所差异，因此有人即使少量饮酒也可能醉倒。过量饮酒则会导致酒精中毒，出现神经系统紊乱等症状。我们不能强迫他人饮酒，自己也要避免过量。特别是青少年朋友，身体还在发育中，饮酒更容易造成伤害。

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