养生堂：孩子夏季防暑食物大PK

夏季防暑食物大比拼专家指导陈军华营养师的建议

随着夏季的脚步日渐临近，如何让孩子健康度过酷暑成为了家长们关注的焦点。国家二级营养师陈军华为大家带来了一系列防暑食物的详细比较，帮助家长们从众多食物中挑选出最适合孩子防暑的食物。

一、水果与果汁的选择

夏季，各种新鲜水果大量上市，它们含有丰富的矿物质，具有较好的解暑作用。家长们应鼓励孩子多吃水果，同时可以选择制作新鲜的果汁或果泥。虽然鲜榨果汁能保留水果中的部分营养成分，但部分膳食纤维和矿物质仍留在果渣中。完整的水果更能满足孩子的营养需求。而市售果汁饮料中，原果汁含量往往不高，家长们在选择时要留意其成分表，选择原果汁含量高的品种。

二、豆汤（粥）与功能性饮料的比较

豆类富含夏天所需的养分，特别是豆皮部分，富含解暑物质和抗氧化成分。家长们可以尝试给孩子煮制扁豆汤、红豆汤、豌豆汤等，并注意保留豆皮。而功能性饮料虽然含有一些维生素和矿物质，但不如豆汤营养丰富。运动饮料常含有过高的钠，而维生素饮料中维生素C含量较高，但维生素B1和B2含量不足。

三、白开水与甜饮料的较量

白开水是最解渴、最健康的选择。夏季，孩子们出汗多，身体容易缺水，家长们要鼓励孩子多喝水。甜饮料虽然口感好，但往往含有较高的糖分和其他添加剂，对孩子的健康不利。

四、杂粮粥与白粥的对比

杂粮粥含有丰富的膳食纤维和矿物质，有助于补充孩子身体所需的营养。而白粥虽然易消化，但营养价值相对较低。

五、深色绿叶菜与瓜类菜的对比

深色绿叶菜含有丰富的维生素和矿物质，而瓜类菜则具有较好的消暑作用。家长们可以合理搭配，让孩子在夏季摄入多样化的蔬菜。

六、酸奶与牛奶的选择

酸奶营养丰富，易于消化，适合孩子食用。而牛奶也是很好的蛋白质来源，家长们可以根据孩子的喜好进行选择。

初夏时节已经来临，对于孩子们来说，这是一个既充满欢乐又充满挑战的季节。抵抗高温炎热的天气，孩子们需要摄入足够的水分和营养来保持身体的健康。陈军华营养师的建议为家长们提供了很好的参考，帮助孩子们健康度过夏季。