珠海美食攻略：哪些美食值得一试
一、海鲜盛宴：海洋鲜味的极致
你是否已经厌倦了日常的饮食？那么来一场海鲜盛宴吧！让我们从横琴蚝开始，它以“大、肥、白、嫩、脆”的特点著称，新鲜捕捞，现场开启，生吃滑嫩，带有奶香，炭烤更是风味浓郁。不得不提的是，横琴中央汇的蚝大仙和新佳濠横琴生蚝火锅是品尝这一美味的绝佳去处。
接下来是斗门重壳蟹，这是青蟹褪壳前的珍稀状态，外壳酥脆，内壳软糯，清蒸后淋上秘制豉油，蟹膏丰富如流沙。想要品尝这一美味，乾务镇海鲜大排档是本地人的首选。
万山对虾也是一道不可错过的美味。白灼后的虾肉质地弹牙，搭配芥末酱油更加鲜美，感受渔民的原汁原味吃法。
二、珠海特色美食：老广风味的传承与发扬
珠海的美食不仅仅有海鲜，还有那些传承自老广的风味。首先推荐的是珠海烧鹅，外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，搭配酸梅酱解腻。二号烧鹅和小鲤鱼黑松露烧鹅是品尝这一美味的绝佳去处。
金巢琵琶鸭也是一道不可错过的佳肴。经过秘制酱料腌制后挂炉烤制，外酥里嫩，香味浓郁。虎山金巢富山店是品尝这一美味的经典选择。
还有非遗斗门叉烧，肥仔强叉烧入选珠海非遗，甜咸适中，油润不腻，让人回味无穷。
三、小吃与甜品的诱惑：市井烟火与甜蜜的碰撞
除了大餐，珠海的小吃与甜品也值得一试。猪扒包是渔记茶餐厅的招牌，面包酥脆、猪扒多汁，性价比极高。云吞面也是一道经典小吃，云吞皮薄馅足，汤底鲜甜。而在甜品方面，双皮奶、红豆沙甜而不腻，吉尔斯甜品店和Tonolo提拉米苏是口碑极佳的店铺。
四、火锅与早茶：舌尖上的热辣与悠闲
说到珠海的餐饮文化，怎能不提火锅与早茶？生蚝火锅是这里的一大特色，原壳生蚝搭配土鸡熬汤，鲜美醇厚。椰子鸡火锅也是近年来的热门选择，同仁四季的椰子鸡汤底清甜，鸡肉嫩滑，环境清新宜人。而在早茶文化方面，虾饺、肠粉是必备菜品，益健美食广场和金悦轩是品尝这些美食的好去处。
五、隐藏的美食推荐：只有本地人才懂的美味
如果你想要更多只有本地人才知道的美食，那么艾饼是一定不能错过的。这是斗门百年的小吃，软糯香甜，最正宗的艾饼可以在街边老店找到。茶果也是一道极具特色的小吃，3元就能让你管饱。北山梁兴茶档的猪扒包和巷仔茶餐厅是推荐之选。夜晚的烧烤也是不可错过的体验，阿进专业烧烤的湿辣牛肉、食间碳烤肥牛香气扑鼻。
六、特色餐厅清单
以下是部分特色餐厅的清单：
海鲜火锅：蚝大仙、新佳濠横琴生蚝火锅（横琴蚝现捞现煮）
烧味：二号烧鹅、斜坡烧鹅店（酥脆多汁，酸梅酱点睛）
茶餐厅：渔记茶餐厅、华欢茶餐厅（猪扒包、咖喱牛腩）
甜品：吉尔斯、Tonolo提拉米苏（精致甜品与高性价比）
大排档：YES也是大排档、胖哥俩肉蟹煲（烟火气十足，海鲜现炒现吃）
这些美食只是珠海的一部分，来到这里，你一定能找到自己心仪的美食。