有效预防冠心病的“圣果”

见识神奇果实，预防冠心病的有效路径

玉米食品近年来重新受到人们的喜爱，其背后蕴藏着丰富的维生素E和A的滋养。从玉米胚中提取的玉米油，富含不饱和脂肪酸，能够有效清除体内多余的胆固醇，更是具有预防动脉硬化的神奇功效。

（一）神奇的麦芽

当小麦种子发芽后，一种全新的生命力量麦芽便应运而生。麦芽不仅蛋白质丰富，而且价格便宜。对于心脏病患者而言，麦芽的蛋白质优于任何动物蛋白。更令人惊喜的是，麦芽含有甲种生育酚，这是维生素E的重要组成部分。它能降低血液粘稠度，有效阻止动脉粥样硬化的形成。每天一碗鲜麦芽粥，对于冠心病患者来说，无疑是一大福音。麦乳精也含有麦芽成分，但糖分较高，需适量饮用。

（二）玉米的魅力

玉米，这一深受人们喜爱的食物，其营养价值不言而喻。它含有丰富的维生素E和A，尤其是从玉米胚榨取的玉米油，富含不饱和脂肪酸。这种油能清除体内多余的胆固醇，具有预防动脉硬化的作用。青嫩的清水煮玉米，对中老年朋友而言，是健康的好朋友。黄色玉米较白色玉米更富含营养，是健康之选。

（三）豆类食品的力量

豆类食品是我国人民的传统美食，价格实惠，蛋白质含量丰富。更为神奇的是，豆类具有降低血浆胆固醇的作用。大豆含有的豆固醇，能抑制胆固醇的吸收，降低血浆胆固醇浓度。血脂高的人可以通过食用豆腐、豆芽菜等豆类食品来降低血胆固醇。对于血脂正常的人来说，常食豆类食品同样可以起到预防高脂血症、动脉粥样硬化和冠心病的作用。

（四）蔬菜与水果的贡献

一些特定的蔬菜和水果对冠心病具有显著的预防作用。比如大蒜和洋葱，它们能预防高脂血症，降低血清胆固醇，防止α脂蛋白下降。α脂蛋白负责将动脉内壁的胆固醇带走，送到肝脏进行加工处理，犹如血管内的清洁工，及时清除“垃圾”胆固醇。大蒜和洋葱还能提高纤维蛋白溶解活性，这对于预防动脉粥样硬化和冠心病具有重要意义。

玉米、麦芽、豆类和特定的蔬菜与水果，都是预防冠心病的有效“圣果”。在享受美食的也能为健康保驾护航，这无疑是生活中的一大幸事。