我国食用盐碘含量将采用新标准

从明年3月15日起，我国将实施新的食用盐碘含量标准。这次的新标准将采用因地制宜的策略，部分地区的食用盐碘含量标准将适度下调。

自1979年以来，这是国务院第五次调整食用盐的碘含量。与以往不同，此次调整列出了三个盐碘浓度供各地选择，以适应当地人群的碘营养水平。这是根据我国碘缺乏病防治工作的历史背景以及近年来碘营养调查结果的深入研究所作出的决策。

广东省作为我国的经济大省，其居民碘营养水平一直备受关注。根据的流行病学和碘营养调查结果，广东省卫生部门选择了盐碘含量均值为25mg/kg作为全省的标准。这一决策是基于省内居民的饮食结构、生活习惯以及尿碘水平等因素的综合考虑。

广东省疾控中心专家钟文表示，虽然现行食用盐加碘量约为30mg/kg，但按照广东省居民的日均食盐量计算，正常情况下并不会造成碘过量的问题。随着人们生活水平的提高，日常饮食中的肉类、海鲜等含碘食物的摄入也在增加，因此食用盐中的碘含量可以适当调低。

此次调整盐碘浓度，预计对广东省大多数普通人群的碘营养水平影响有限，可维持在最适宜的水平。但对于孕妇和哺乳妇女等特殊人群，为了保障其健康以及婴幼儿的智力发育，建议继续沿用目前的标准加碘盐。

值得一提的是，广东省的卫生部门在决策过程中充分考虑了各地的实际情况，包括饮食文化、生活习惯以及碘营养水平等因素。虽然在某些方面存在细微差异，但全省将采用统一的盐碘浓度标准，以最大程度地保障公众的健康。

此次调整是为了更好地适应我国居民的生活方式和饮食习惯，确保公众能够摄取到适量的碘，以维持身体健康。也体现了我国卫生部门在决策过程中的科学性和严谨性。