常喝老火汤可能喝出广东癌 不靠谱

鼻咽癌：揭开广东高发的真相

鼻咽癌，一个与广东紧密相连的癌症名词。一直以来，关于其发病原因众说纷纭，其中不乏关于广东饮食习惯的猜测。近日，中国科学院曾毅院士在接受的采访时，为我们揭示了鼻咽癌背后的真相。

EB病毒：鼻咽癌背后的隐形推手

曾毅院士指出，鼻咽癌的发病是由环境、遗传、病毒等多重因素共同导致的，其中尤以EB病毒最为关键。令人震惊的是，EB病毒在人群中的感染率高达95%，而大部分人在3-5岁时就已感染。

虽然EB病毒并不会直接导致鼻咽癌，但当人体免疫力下降并接触其他促癌或致癌物时，EB病毒可能引发体内的抗体阳性反应，从而大大增加鼻咽癌的风险。值得注意的是，EB病毒主要通过唾液传播，这也解释了为何在欧美国家，它曾被称为“接吻病”。

环境、遗传、习惯：鼻咽癌的多因素致病

中国3至5岁儿童EB病毒感染率之高，与错误的喂养方式和成人喜欢亲吻孩子有关。一个有趣的现象是，尽管北方的孩子在同样年龄段感染了EB病毒，但鼻咽癌的患病率却远低于南方人。这进一步说明，鼻咽癌的致病因素复杂，包括环境、遗传和饮食习惯等。

中药与凉茶：安全的饮品，还是潜在的风险？

曾毅院士对广东的中草药和成药进行了深入研究，发现一些药物含有EB病毒诱导剂和促癌物质。尽管这些物质不能直接诱发鼻咽癌，但在鼻咽癌形成过程中可能起到作用。令人欣慰的是，常用的凉茶成分中并不包含这些物质，可以放心饮用。

预防鼻咽癌：从日常生活做起

对于如何预防鼻咽癌，曾毅院士建议，避免或少接触致癌或促癌物质是关键。应少吃含有这些物质的食物，如咸鱼、腊肉等，并多吃新鲜食材。

鼻咽癌的发病是一个复杂的过程，涉及环境、遗传、病毒和习惯等多重因素。了解这些真相，有助于我们更好地预防和保护自己。作为权威的医疗资讯平台，将持续关注并传播最新的健康信息，为您的健康保驾护航。