北京一家四口患癌症死了

生活百科 2025-09-01 12:15生活百科www.aizhengw.cn

关于北京一家四口因癌症相继去世的案例，多个权威报道指出其共同致癌因素与厨房中的污染有关，以下是综合分析：

1. 污染

医生在患者家庭使用的砧板、筷子上检测出黄曲霉菌，其代谢产物毒性极强，1毫克即可致癌，20毫克可致命。

耐高温（需280℃以上才能灭活），易滋生在潮湿的木质厨具或发霉食物中。

2. 不良厨房习惯

长期不晾干、不彻底清洗砧板，生熟食物混用同一砧板，导致黄曲霉菌积累。

重复使用食用油、油冒烟才下锅等习惯也可能增加致癌风险。

该家庭四名成员（包括父亲、哥哥等）在2013年后相继因癌症去世，医生调查发现其厨房用具严重超标。

类似案例中，浙江一家四口也因共用霉变厨具接连确诊胃癌。

厨具管理：定期更换竹木砧板、筷子，使用后彻底清洗并晾干；优先选择不锈钢或防霉材质。

饮食安全：避免食用霉变坚果、谷物，坚果建议手剥而非牙咬。

厨房通风：炒菜时开窗并提前启动油烟机，减少油烟吸入。

此类提示，家庭共用物品的卫生问题可能成为健康隐患，需特别关注潮湿环境下的霉菌滋生。