过年饮酒用这些方法真的能做到“千杯不醉”？

肿瘤网：这些方法能否让你过年饮酒“千杯不醉”？

随着春节的临近，酒席上的欢声笑语总是少不了。你是否想过如何在酒桌上应对自如，实现所谓的“千杯不醉”？接下来，跟随肿瘤网的脚步，让我们一起这个话题。

一、空腹饮酒更容易醉？的确如此！

酒精在人体内的吸收与胃内食物息息相关。当食物充盈胃部时，酒精的吸收速度会减缓。因为食物在胃中的存在延长了酒精停留的时间。空腹状态下，酒精会迅速通过胃部直达小肠，随后被血液吸收，肝脏的负担随之增大。空腹饮酒更易让人醉。酒度越高，血中酒精浓度上升越快。日本医师狭间研至建议，在饮酒过程中适当摄入食物，不仅有助于减缓酒精吸收速度，还能降低血中酒精浓度，减少酒精的摄入量。

二、毛豆、鸡肉能助防醉？的确没错！

喝酒时，选择适当的下酒菜也是关键。毛豆、鸡肉等富含蛋白质的食物是不错的选择。毛豆被誉为“植物肉”，含有丰富的优质蛋白质，有助于肝脏功能的发挥。实验发现，摄入高蛋白食物的小鼠体内酒精代谢产物乙醛的增加量较少。鱼贝类如墨鱼、章鱼等，不仅富含蛋白质，还富含牛磺酸，能促进胆汁分泌，帮助酒精的分解。饮酒时搭配蔬菜沙拉和水果，能补充损失的维生素和矿物质。

关于网络上的说法喝酒前先喝牛奶形成保护膜抑制酒精吸收，其实并不科学。酒精分子极小，能够直接穿透牛奶的膜被胃吸收。牛奶更多的是保护胃黏膜，减少酒精对胃的刺激。

三、一边喝酒一边喝水更不容易醉？的确如此！

内科医师中野里美指出，喝酒时由于酒精的利尿作用，很容易导致脱水。脱水不仅会导致头疼、头晕，还会加大肝脏负担。喝酒时一定要注意喝水。当饮用高酒精浓度的酒如威士忌或白酒时，血液中酒精浓度很容易快速上升，此时更需要水的参与来稀释酒精浓度，减轻肝脏负担。保持身体的水分平衡至关重要。简单判断自己是否缺水，可以通过观察小便颜色来实现。如果小便颜色较深，那就需要补充水分了。最近的研究还发现，饮用西红柿汁更能促进酒精代谢。西红柿中的糖类、氨基酸等成分能够激活酒精分解酶的活性，有助于更快地排出酒精。

想要酒桌上应对自如，除了以上方法外，还需适度饮酒、避免空腹饮酒、注重饮食搭配等。让我们过一个健康、愉快的春节！更精彩，敬请期待！