吃对6种食物，加大脑容量

在我们将每一口食物送进肚子之前，或许应该多一分思量。最近的研究发现，我们的饮食与大脑的健康之间有着密不可分的联系。

荷兰的伊拉斯谟斯大学医学中心，由知名教授墨妮莉姬领导的研究团队，在《神经学》期刊上发表了一项研究，向我们揭示了吃对食物，可能为我们的大脑带来意想不到的好处扩大脑容量。

为了饮食与大脑结构之间的关联，研究团队对4200多名平均年龄66岁的受试者进行了长达10年的追踪研究。他们详细记录了受试者的饮食习惯，并与他们的大脑核磁共振影像进行了比对。经过对大量数据的研究分析，结果发现，食物的选择直接影响着大脑的结构。

研究结果显示，那些经常食用蔬菜、水果、全谷类、坚果、乳制品和鱼类的人，他们的大脑组织体积相对较大。更令人惊讶的是，较少饮用含糖饮料如汽水的人，其脑容量也较大。

过去的研究已经表明，采用如地中海饮食等健康的饮食形态，能够降低患上神经退化性疾病如失智症的风险。而墨妮莉姬教授指出，这次的研究结果进一步表明，食物中的营养可能通过改变脑部结构来延缓大脑的退化。虽然这一领域还需要更多的研究来深入，但已经初步揭示了饮食质量与大脑健康之间的潜在联系。

想要了解更多关于饮食与大脑健康的内容，不妨翻阅康健十月号的《9大热门营养保健食品，你吃对了吗？》一文。或许，在我们日常的食物中，就隐藏着保持大脑活力的秘密。

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