卖烧烤五年不料患上鼻咽癌 烧烤呛烟成为元凶

在繁华的武汉远区，有一个让人心酸的例子：年仅8岁的张师傅，自从五年前来到这里摆摊卖烧烤后，便开始了烟熏火燎的生活。他的烧烤摊虽然简陋，但生意一直不错，有时一晚上能卖出数百串烤串。那烟熏火燎的环境，却逐渐对他的健康造成了威胁。

今年年初，张师傅的爱人发现他的下巴下方有些异样，似乎有些肿胀。张师傅自己并未在意，直到一周前，他摸到下巴和脖子的交界处有几个硬块，每个都有鹌鹑蛋大小。这些包块持续了三天没有消退，张师傅的爱人开始焦急，催促他前往普爱医院耳鼻咽喉科就诊。经过医生的仔细检查和电子鼻咽镜检查，张师傅被怀疑可能患有肿瘤。经过进一步的活检，他最终被确诊为鼻咽癌伴颈部淋巴结转移。

烧烤时那呛人的烟雾，是元凶所在。烟雾中含有硫氧化物、氮氧化物、颗粒物、二恶英、苯并芘等多种致癌物质。这些物质通过皮肤、呼吸道、消化道的途径进入身体，长期刺激可能诱发癌症。张师傅的鼻咽癌很可能与他的日常工作环境烤串时的油烟直接刺激有关。

值得注意的是，鼻咽部位置隐匿，常规检查容易遗漏，而鼻咽癌早期又无明显症状，因此很多患者在出现淋巴结转移时才被确诊，但这时往往已是中晚期。约有40%以上的鼻咽癌患者，其首发症状便是颈淋巴结转移灶，看起来就像是脖子上长了个包块。与其他炎症引发的小结节不同，这些由肿瘤转移引起的包块通常无明显痛感，质地较硬，不易移动，且会逐渐生长变大。

那么，如何预防鼻咽癌呢？我们可以从加强锻炼开始，增强体质，减少感染EB病毒的机会。坚持用冷水洗脸，预防感冒，并积极治疗鼻部疾病以及全身性疾病。尽量避免在有害或刺激性气体、粉尘多的环境中久留，也不可长时间使用血管收缩性滴鼻液。

我们要尽可能地避免接触污染较重的外界空气环境，因为鼻咽部是外界空气进入肺部的必经之路，有害气体首先会侵害这里。限酒是必要的措施。注意饮食结构，多吃蔬菜、水果等富含维生素的食物，少吃或不吃咸鱼、腌肉等。还要避免摄入含亚硝胺类的食品，如腌制的咸鱼、咸酸菜等。据资料显示，10岁以下的儿童食用咸鱼，其患鼻咽癌的危险性会显著增加，因此更应谨慎。

适量参加体育运动，增强自身抵抗疾病的能力也是非常重要的。希望每个人都能重视自己的健康，做好预防工作，远离疾病的困扰。