大润发回应卖发臭肉

济南大润发省博店食品安全事件回顾

一、事件曝光与初步应对

在2021年8月，济南大润发省博店卷入一场轩然大波，原因是有消费者发现该店将隔夜发臭的猪肉通过精心处理后再销售。这些变质肉品经过冲洗、绞馅或灌制香肠等方式后，部分甚至流向了熟食区，令人触目惊心。面对如此严峻的问题曝光，大润发官方微博在2021年8月16日迅速做出回应，诚恳地向公众道歉。他们明确表示已立即封存下架涉事肉品，对相关员工进行停职调查，并积极配合市场监管部门进行检查。大润发宣布在全国范围内开展门店自查自纠行动，以重塑消费者信心。

二、监管部门的严厉处罚与门店整改

济南市市场监管局在调查后认定该店存在销售腐败变质食品及虚假宣传等严重问题，于2021年8月28日对涉事门店进行了严厉的行政处罚，包括没收违法所得和近139万元的罚款。还将涉事企业列入了严重违法失信名单。在监管部门的压力下，涉事门店暂停营业，其食品安全风险等级也从A级被调整为最高级D级，将被纳入重点监管对象。

三、赔偿机制与后续措施

对于受到影响的消费者，根据《食品安全法》的相关规定，他们有权要求获得十倍价款或者三倍损失的赔偿，且最低赔偿额不得低于1000元。此次食品安全事件对大发润的品牌信誉造成了巨大的冲击，为了挽回消费者的信任，截至2025年4月，大润发持续强调全国门店正在进行自查，并声称涉事员工已接受调查。该事件对整个零售行业也敲响了警钟，食品安全问题不容忽视，任何违规行为都将受到法律的严惩。这也提醒消费者要更加关注食品安全问题，维护自身权益。