做饭就得癌症 做饭会得什么病

关于做饭与健康风险的关系，确实存在一些常见的烹饪习惯可能增加患病风险，尤其是长期接触油烟或不当操作可能引发呼吸系统疾病甚至癌症。以下是主要风险点及科学依据：

一、厨房油烟与肺癌的关联

1. 油烟中的致癌物质

烹饪时产生的油烟含有苯并芘、、甲醛等300多种有害物质，其中苯并芘被世界卫生组织列为一类致癌物。长期吸入这些物质会损伤呼吸道，增加肺癌风险，尤其对不吸烟的女性影响显著。

2. 油烟综合症

部分人做饭后出现食欲不振、头晕等症状，可能与吸入过量油烟导致呼吸道刺激和炎症有关，严重时可能诱发哮喘或慢性支气管炎。

二、其他高风险烹饪习惯

1. 油温过高与反复用油

2. 厨具卫生问题

三、降低风险的建议

这些风险虽需警惕，但通过科学烹饪和良好习惯可有效规避。若出现长期咳嗽、胸闷等症状，建议及时就医排查。