生产者逐利丧失道德 七成人对食品没有安全感

癌症诊断 2025-05-28 16:21肝癌症状www.aizhengw.cn

食品安全信心阴霾:近七成人对食品安全状况感到不安

昨日,《求是》旗下的《小康》杂志与清华大学媒介调查实验室联合发布了令人瞩目的《2010~2011消费者食品安全信心报告》。这份报告揭示了我国消费者对于食品安全的担忧,近七成人对中国的食品安全状况感到“没有安全感”。

这份报告的调查数据十分引人关注。在近年来一系列食品安全事件(如阜阳事件、龙口粉丝掺假事件、红心咸鸭蛋、奶粉事件等)的接连打击下,消费者对食品安全的信心逐渐丧失。

报告显示,超过半数的受访者(50.9%)认为当前食品安全问题亟待加强治理。而近七成人对中国的食品安全状况感到不安,其中超过半数(52.3%)的受访者表示“比较不安”,另有15.6%的人陷入“特别没有安全感”的恐慌。

在列出的蔬菜、水果、水产品、食用植物油、桶装饮用水等24类食品中,中国消费者最不放心的食品种类竟然是膨化及油炸食品。而在注水肉、转基因食品、食物过期变质等13类目前大家非常关注的食品安全问题中,病死牲畜肉等成为了最令中国消费者担忧的五大食品安全问题。

值得注意的是,中国消费者对转基因食品的态度也引发了广泛关注。超过六成人(62.8%)对转基因食品感到“没有安全感”,其中近两成人更是“特别没有安全感”。在消费者关注的食品安全问题中,转基因食品的问题也排名靠前。

《小康》杂志社的一项调查显示,高达84%的受访者承认对转基因食品缺乏深入了解,而近三分之二的消费者更倾向于购买非转基因食品。这一数据无疑进一步凸显了消费者对转基因食品的担忧和疑虑。

面对如此严峻的食品安全形势,我们不禁要问:我们的餐桌到底怎么了?如何重建消费者的食品安全信心,已经成为摆在我们面前的一大挑战。我们期待、企业和公众共同努力,让食品安全真正得到保障,让每一位消费者都能吃得放心、吃得健康。

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