鱼生+烈酒竟导致肝癌 肝癌患者该如何饮食

肝癌：一种生活习惯与饮食习惯交织的疾病

除了乙肝、丙肝等病毒性肝炎外，肝癌的发生还与不良饮食习惯密切相关。在广州，许多人喜欢食用生鱼片，并搭配烈酒，以为能杀菌，实则更易引发肝硬化，最终可能导致肝部肿瘤。因为未经煮熟的河塘鱼可能带有肝病寄生虫，烈性酒的刺激性则加大了肝脏负担，特别是肝炎患者，这种饮食习惯无异于“火上浇油”。

肝癌的早诊早治极为关键。早期发现的肝癌患者5年期治疗存活率可高达70%以上，而中晚期患者的治愈率仍然较低。对于乙肝、丙肝患者以及喜好生食鱼类的肝癌高危人群，建议每半年进行一次B超和抽血检查。

肝癌患者的饮食调理至关重要。他们需要摄入身体所需的各种营养，保证机体免疫力。在饮食上，应注重加强营养，避免霉变食物，以防其对身体造成伤害。

那么，肝癌的病因有哪些呢？

肝病医生指出，病毒感染是肝癌出现的一大因素，其中乙肝尤为常见。化学物质的影响也是导致肝癌发生的一个重要原因。是其中的一种主要物质，其毒性非常大，可以诱发肝癌。除此之外，酒精中毒也可能导致肝癌，酒精中毒可能引发酒精性脂肪肝、肝炎、肝硬化等疾病，如不及时治疗，可能增加肝细胞癌变的风险。饮水污染等环境因素也是诱发肝癌的原因之一。

对于肝癌患者来说，平时的饮食注意事项有哪些呢？

营养要丰富。多吃蔬菜和水果，多吃粗粮，少吃精米和精面，动物性脂肪及低纤维素食物也要尽量少吃。粗粮、水果和蔬菜中含有丰富的矿物质和维生素，有助于预防肝癌。要避免变质食品。食用变质食品对健康人都有很大危害，对肝癌患者更是雪上加霜。特别是家藏的玉米、花生、白薯干等易受到黄曲霉菌的污染，而黄曲霉菌的致癌作用极强。一旦发现这些食品发霉，切勿再食用。

肝癌是一种生活习惯与饮食习惯交织的疾病。除了积极治疗外，还需注重饮食调理和生活习惯的改善，以预防肝癌的发生和发展。