老人吃螃蟹会得癌症吗

1. 营养与风险平衡

螃蟹富含优质蛋白、维生素和矿物质，对健康有益，但蟹黄胆固醇较高，过量可能增加心血管负担。老年人消化功能较弱，建议控制摄入量，避免引发腹泻或消化不良。

2. 污染与食品安全

部分螃蟹可能受重金属（如镉）或化学物质（如孔雀石绿）污染，长期摄入超标污染物可能增加健康风险。建议选择来源可靠的海鲜并彻底煮熟。

3. 特殊健康状况

4. 中医观点

螃蟹性寒，体质虚寒或阳气不足的老年人过量食用可能影响免疫力，但适量食用一般无致癌风险。

建议：老年人可偶尔少量食用新鲜螃蟹，优先清蒸烹饪，避免搭配寒凉食物（如梨、冷饮）。若有慢性病或癌症病史，建议咨询医生。