睡眠不足或使肝癌加剧 诱发肝癌的6大恶习

肝癌是我国常见的恶性肿瘤之一，特别是在中年男性群体中更为常见。由于肝癌的恶性程度高、病情进展迅速，多数患者在出现症状时往往已经处于中晚期。关于肝癌的成因，人们普遍知道过量饮酒是其主要风险因素之一。那么，酒后脸红是否更容易引发肝癌呢？接下来，让我们跟随肿瘤科专家的解读，一探究竟。

喝酒后脸红的现象与肝癌风险之间确实存在关联。酒精在人体内的代谢过程依赖于乙醛脱氧酶2（ALDH2）。这一酶的作用是将乙醛氧化为无致癌作用的乙酸，并最终分解成对人体无害的二氧化碳和水排出体外。当乙醛脱氧酶2的正常基因发生变异时，这一酶的活性会丧失，导致饮酒后血中的乙醛浓度升高数倍。长期大量饮酒的情况下，体内乙醛的蓄积最终可能引发肝癌。研究发现，在酶活性缺乏的人群中，每月饮酒量超过3千克的人，其患肝癌的风险是正常基因携带者且不饮酒者的3.51倍。随着一生中饮酒总量的增加，患肝癌的风险更是呈明显上升趋势。

除了酒后脸红与肝癌风险的关系外，还有其他不良习惯可能诱发肝癌。其中包括：

1. 爱吃油腻食物：虽然适量的脂肪摄入对人体有益，但过量摄入高脂肪的油腻食品可能对健康造成损害。

2. 食用加工食品：这些食品通常高热量、缺乏营养素、富含淀粉和脂肪，并且含有大量化学物质，对肝脏健康不利。

3. 过度吸烟：中的和酒精的代谢产物乙醇对肝脏极为不利，是引发疾病和癌症的主要危险因素之一。

4. 胡乱吃药：除医师处方药外，自行服用其他药物可能导致药物交互作用，影响肝脏的代谢能力。

5. 睡眠不足：睡眠不足可能导致肝脏血流相对不足，影响肝脏细胞的营养滋润，降低抵抗力，尤其对于已经感染乙肝病毒的人来说，可能加剧病情恶化。

6. 染上：肝脏负责分解人体吸收的有毒物质，任何有毒物质，包括毒品，都可能对肝脏造成一定损伤。

为预防肝癌，我们需要从以下几个方面着手：

1. 预防肝炎：使用肝炎疫苗预防肝炎是预防肝癌的有效途径之一。除注射乙肝疫苗外，还需注意控制其他传播途径，如饮食、手术、输血、注射、针灸和理发等。要勤洗手、分餐，特别注意有肝炎的人不宜担任厨师工作。

肝癌的成因部分源于病毒，因此预防乙肝病毒需要从饮食卫生和生活习惯做起。避免食用发霉和糊掉的食物也是预防肝癌的重要措施。这类食物含有，是一种致癌物质。通过遵循这些预防措施，我们有望降低肝癌的发生风险。关于食品安全与健康的深度解析

食品安全问题，一直以来都是人们所关心的焦点。尤其在当下，免淘米成为了不少家庭的餐桌之选。王建璋教授对此提出了自己的看法：“我觉得免淘米并不一定好。”这其中有何深意呢？

免淘米在塑料袋中，如果遭遇高温天气，粮食内部温度上升，一旦水分超过16%，便可能引发粮食发霉。粮食一旦发霉，其产生的毒素可能会对人体健康造成威胁。像玉米、花生及其制品如花生油、花生酱等，都是容易发霉的食物，对于这些食品，我们必须格外注意保管方式。

再来说说饮水卫生。饮用水中若有化学物质超标，长期摄入，可能会增加患癌风险。即便是自来水，也未必完全干净。对于高层住宅来说，水箱的清洁与保养尤为关键。应有专人定期进行清洁，并进行二次消毒。水箱的材质选择也要严格把关，绝不能选用可能污染水源的化学物质。

除了以上两点，补硒也是提高健康水平的一种方式。对于低硒人群，可以通过富硒酵母、硒多糖、富硒盐等补充硒元素，以提升血硒水平。

而关于亚硝胺的摄入，我们同样需要警惕。吸烟和饮酒也对健康不利。虽然少量饮酒可能有助于活血化瘀，但酒精对胃黏膜的损害是显而易见的。酒精能够破坏胃黏膜的保护作用，使食物中的有毒物质更容易被吸收。长期如此，可能导致酒精性肝炎、降低肝脏免疫功能、损害肝脏解毒功能，甚至引发肝硬化和肝癌。

我们在日常生活中，不仅要关注食品的质量与安全，还要注重饮水卫生，适当补硒，减少亚硝胺摄入，远离烟酒。这样才能更好地维护自身健康，预防疾病的发生。