癌症康复注意 癌症康复必须遵循的饮食原则

癌症康复期的饮食管理对防止复发和转移至关重要，需结合科学营养与个体化调整。以下是综合权威信息的核心原则及建议：

一、基础饮食原则

1. 高蛋白优先

肿瘤患者每日需摄入1.2-1.5克/公斤体重的优质蛋白，如鱼肉、鸡胸肉、豆制品等，以修复组织并增强免疫力。避免油炸或爆炒烹饪，减少致癌物风险。

2. 低脂易消化

脂肪供能比控制在20%-30%，优选橄榄油、坚果等不饱和脂肪酸；食物以蒸煮炖为主，避免高温油炸食品（如油条）加重肠胃负担。

3. 多样化膳食

二、关键营养补充

1. 维生素与矿物质

重点补充维生素C（75-90毫克/日）、维生素E及锌，可通过新鲜蔬果（如西兰花、苹果）和坚果获取，促进铁吸收并改善凝血功能。

2. 分餐制与进食方式

少量多餐（每日6-8次），单次进食不超过200毫升；术后患者需半卧位进食，食物以糊状或泥状为宜。

三、严格忌口事项

1. 绝对避免

2. 谨慎控制

四、个体化调整建议

不同癌症类型需针对性调整，例如：

- 肝癌患者：合并腹水时需限水（每日1000[[15][