鸡蛋不宜吃的太多

从人体对蛋白质的消化与吸收功能来看，成年人每日摄入12个鸡蛋已足够营养需求，过量食用鸡蛋可能引发“蛋白质中毒综合征”，并对健康造成损害。鸡蛋中含有的大量胆摄入过多会导致血胆含量升高，进而引发动脉粥样硬化和心、脑血管疾病。

深入剖析鸡蛋摄入过量的影响：

一、多吃鸡蛋易引发“蛋白质中毒综合征”

过量摄入鸡蛋，会导致体内蛋白质含量过高，这些蛋白质在肠道中异常分解，产生有害的氨。未完全消化的蛋白质在肠道中腐败，会产生羟、酚、吲哚等物质，从而引发“蛋白质中毒综合征”。

二、鸡蛋过多摄入增加胆含量，引发心脑血管疾病

鸡蛋中含有大量胆，过量食用会使胆的摄入量增加，导致血胆含量升高。长期如此，容易引发动脉粥样硬化和心、脑血管疾病。

三、加重肝脏和肾脏负担

多吃的鸡蛋，其蛋白质分解代谢产物会增加肝脏的负担。体内代谢后产生的大量含氮废物需要通过肾脏排出，这也会直接加重肾脏的负担，对肝肾健康不利。

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