咳嗽药膳--川明参烧雅鱼

川明参烧雅鱼，是一道集美味与养生于一身的佳肴。它取材独特，以川明参和雅鱼为主料，通过精细的烹饪工艺，不仅口感鲜美，而且具有清肺、化痰、平肝、和胃、补气、补血的功效。

川明参，又称南沙参，性味甘、微苦，平。归肺、脾经。具有润肺化痰，和中养胃的功效。对于肺燥咳嗽、咯痰不爽、病后体虚、食少口干等症状，有着显著的改善作用。

雅鱼（或草鱼），其味甘、性温、无毒，入肝、胃经。雅鱼具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效。对于虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟等病状，有着独特的疗效。

烹饪过程中，先将川明参浸泡一夜，切成3厘米长的段；雅鱼宰杀后，去鳞、鳃、肠杂；姜切片，葱切段。然后将雅鱼放入六成热的油锅内，炸3分钟，沥干油后备用。接着，将炒锅置武火上烧热，下入姜、葱爆香，再下雅鱼、料酒、川明参及其他调料，烧熟即可。

“三分医，七分养，十分防。”川明参烧雅鱼不仅是道美食，更是养生的良方。它融合了中医的精髓和现代烹饪技巧，为我们带来味觉的享受的也带来了健康的保障。无论何时何地，都不要忽视养生的重要性。养生是条漫长的路，越早走上这条路，受益越多。

除了以上的养生常识，还有许多关于中医养生的知识值得我们了解。比如夏季旅游时中成药的携带问题，出汗多可能是哪些疾病的先兆等等。这些知识都能帮助我们更好地维护自己的健康。走进中医的世界，让我们一起养生的奥秘吧！