全国肿瘤防治宣传周 科学抗癌 要食之有道

在采访中山大学附属第三医院肿瘤内科的吴祥元主任时，了解到胃肠道肿瘤的预防与我们的日常生活息息相关。作为第18届全国肿瘤防治宣传周的重点话题之一，吴主任强调了预防胃肠道肿瘤的三级预防措施的重要性。他指出，许多科学研究已经证明，胃肠道恶性肿瘤是可以预防并治疗的。尤其在一级预防中，饮食习惯扮演着至关重要的角色。

吴主任详细阐述了预防胃肠道肿瘤的饮食建议。他强调，要预防胃肠道肿瘤，首先要避免摄取霉变食物，选择新鲜食材。应减少食用熏烤煎炸类食物，因为这些食物中含有的多环芳烃化合物具有极强的致癌性。高盐饮食和腌制食品也需要警惕，因为高盐会损伤胃肠粘膜，增加与致癌物的接触。

在均衡饮食方面，吴主任建议少荤多蔬果，并特别推荐了红薯。红薯被世界卫生组织评为“十大最佳蔬菜”的冠军，具有防癌作用。它含有丰富的胡萝卜素，可以抑制上皮细胞异常分化，增强人体免疫力。

除此之外，吴主任还提到，预防胃肠道肿瘤除了注意饮食之外，还需要早发现、早诊断、早治疗。筛查是二级预防的重要手段，胃镜、肠镜检查是胃肠道肿瘤重要的筛查手段。如果能够及早发现，胃肠肿瘤的治疗效果往往都比较理想。而对于已经患病的患者，采用多学科手段进行治疗，尽可能治愈或控制肿瘤，是三级预防的主要目标。

吴祥元主任的访谈为我们提供了关于胃肠道肿瘤的宝贵信息，并强调了预防胜于治疗的重要性。作为个人，我们应该积极采取行动，遵循吴主任的建议，保持健康的生活方式，以预防胃肠道肿瘤的发生。让我们共同努力，科学抗癌，关爱生命，从饮食做起。吴主任温馨提醒，健康饮食并非盲目跟风。在日常膳食安排中，一些人因听闻某种食物有益便过度依赖，如红薯的狂热追随者。这种现象，吴主任称之为“矫枉过正”。红薯虽好，但不可每餐都大吃特吃。适量食用红薯，频率应控制在每1至2天吃一次，每次分量约200至300克，具体可根据个人体质状况调整。而午餐时段食用红薯为最佳，此时身体消化吸收功能较为活跃。吴主任更是强调饮食均衡的重要性：“无需偏食，样样都要尝。”

在健康科普的道路上，吴主任不断耕耘。他寄语的读者们：“预防胜于治疗”。身为肿瘤专科医生的他，深知预防知识的重要性。他希望通过这样的健康平台，广泛传播预防疾病的知识，帮助大家养成良好的饮食和生活习惯，从而远离疾病的困扰。

在此，他也特别寄语团队：“上医治未病，中医治欲病，下医治已病。”作为医生，他希望自己的专业知识能够造福更多人。而作为权威的健康资讯平台，有责任和义务传播正确的健康知识，引导公众树立科学的健康观念。

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