吃多热食也会引发癌症 四大惹癌习惯你有没有

经过深入研究，世界卫生组织（WHO）的专家团队揭示了癌症与生活方式的紧密关联。他们发现，有几种不健康的生活方式尤其与癌症风险增加有关，这些发现值得我们高度关注。

不合理的膳食是引发癌症的重要因素之一。尽管食物中的有害物质含量微乎其微，但日积月累，这些物质足以对健康造成损害，甚至引发癌症。在所有的癌症中，约有30%~35%可归咎于饮食不当。

腌制与霉变食物中含有亚硝胺等强致癌物质，这些化学物质在肉类和鱼类腌制过程中尤为明显。高脂肪饮食或膳食纤维不足也会增加某些类型癌症的风险。多吃羊、牛肉类脂肪的人群中，大肠癌的发生率明显较高。相比之下，膳食中富含膳食纤维的人群，大肠癌发病率则较低。这可能与膳食纤维促进排便、减少致癌物与肠黏膜接触时间有关。

生活方式中的其他因素也与癌症风险密切相关。酗酒会灼伤胃黏膜，引发慢性胃炎，而胃炎有转化为胃癌的可能。长期饮酒还会损害肝细胞，导致肝硬化，进而可能发展为肝癌。喜欢热食的人，食管长期受热可能引起灼伤，在修复不良或机体报警系统不健全的情况下，可能引发食管癌。

烹饪方法也是影响健康的重要因素。烤牛肉、鱼等食物的熏黑、烤焦部分含有强烈的诱变剂。研究发现，使用不锈钢盘煎牛肉饼时，随着温度的升高，诱变物质含量成倍增加。

除了饮食，农药污染也是致癌因素之一。市售的水果和蔬菜常常含有农药残毒。微量元素与维生素摄入不足也被认为是致癌因素之一。科学家发现，硒的缺乏和β-胡萝卜素的不足可能与某些癌症有关。饮水污染也与多种癌症的发病率呈正相关。

除此之外，吸烟是众所周知的致癌因素。烟雾中含有4000种化合物，其中43种已被证实具有致癌性。我们应该远离，保持良好的生活习惯，以降低癌症风险。

世界卫生组织专家的研究为我们揭示了癌症与生活方式的密切联系。了解这些风险因子并采取健康的生活方式，是预防癌症的重要措施。让我们共同努力，远离不健康的生活方式，拥抱健康的生活，降低癌症风险！烟雾中的毒素与肺癌的阴影

烟雾中的一氧化碳、氰化氢、甲醛和菸碱（）等毒素，如同无形的杀手，悄无声息地增加着我们罹患癌症的风险，同时还可能导致心脏病、高血压等疾病的发生。

从上海肿瘤医院的统计数据来看，660例肺癌患者中，吸烟者占据了惊人的90%。这些由吸烟引发的肺癌，其潜伏期之长令人堪忧，而发病与否与每日吸烟量、烟龄以及开始吸烟的年龄密切相关。的脚步宜早不宜迟，的时间越长，患肺癌的几率也会随之降低。

除了直接吸烟的危害，被动吸烟对人体的伤害更是被大大忽视。间接吸入的烟雾竟被归类为“A级致癌物”。在家庭中，配偶和儿童往往是被动吸烟的最大受害者。对于儿童而言，他们发育未完全的呼吸系统和免疫系统无法有效防御这些有害物质，长大后患肺癌的风险自然大大增加。

情绪起伏与癌症风险

不良心理因素同样不容忽视。长期压抑、过于强烈的忧郁、悲哀、恐惧、愤怒等情绪，以及遭受巨大心理打击而无法及时自我调整的人（如经历婚变、失去亲人、学习工作失利等），都容易成为癌症的潜在受害者。科学家们甚至总结出了所谓的“癌症性格”，包括极端情绪化、忧郁、嫉妒、狭隘、好斗等特点。心理因素通过中枢神经系统、内分泌系统及机体免疫功能，悄无声息地影响我们的健康。应激和抑郁都可能影响皮质或下丘脑功能，直接或间接削弱我们对抗恶性肿瘤的抵抗力。

运动与防癌

缺乏运动也是致癌的一大诱因。体育锻炼却能有效预防癌症。德国科学家的研究发现，坚持体育锻炼的人患癌症的可能性远低于久坐不动的人，而且即使患病，其生存期也较长。实验证明，体育锻炼能增强免疫功能。中老年人只需每天10至15分钟的锻炼，就能显著提升血液中的白细胞数量。体内免疫功能越强，消灭癌细胞的能力也就越强。但值得注意的是，并非运动量越大越有益健康。美国专家的长期跟踪调查证实，长寿者往往并非热衷于剧烈运动的人，而是经常参与“轻微运动”的人。

科学家们预测，到2015年，生活方式疾病将成为世界头号杀手。预防癌症的发生，远比用药更为有效的措施是改变生活方式。我们应多吃新鲜蔬果、远离、保持心情愉悦、坚持体育锻炼，这样才能远离癌症的威胁。