癌症患者营养补充的5大误区

以下部分资料来源中国抗癌协会（China Anti-Cancer Association, CACA）

癌症的治疗不只是对疾病本身的治疗，疼痛管理、压力管理、饮食营养等都是综合治疗的重要组成部分。关于营养的补充，有很多患者会产生不同的误解，一方面是因为对癌症及其治疗原理的不了解，一方面是因为某些心理作用，导致主观臆断。

 

误区一食药分疗

部分人认为癌症的手术、化疗、放疗过程中，营养的补充是次要的，甚至有些人认为可以“饿死”癌细胞。，在抗癌治疗过程杀死癌细胞的，也会对身体正常细胞造成损伤或死亡，使人体机能受到影响。若不及时补充营养，免疫系统的功能更难以得到恢复，从而增加了感染风险，即使是一些常见的疾病也可能入侵并危及生命。

 

还有很多人认为既然许多食物都有抗癌的作用，那么多吃些抗癌食物就足够了。事实上，的确许多食物都有一定的抗癌作用，但食疗毕竟是一个长期而缓慢的过程，很难满足患者短期的营养需求，仍然需要一些针对性的营养素补充来提高免疫力。

 

食疗是抗癌治疗的有效补充，可以在抗癌治疗过程中改善患者体质，其作用既不可夸大，又不容忽视。

 

误区二极端忌口

 

忌口是疾病期间对某些食物的禁忌，在治疗和康复过程中是非常重要的。但很多患者对忌口存在误区，包括过度严格的忌口而忽视膳食营养均衡，或是认为不忌口以充足补充营养增强免疫力。

 

医生可能会建议减少肉类尤其是高脂肪肉类的摄入，但患者仍需要一些替代品来补充蛋白质，动物蛋白如牛奶、适量的鱼类和蛋类，植物蛋白如豆制品等，都可以补充人体所需。，在遵守医嘱忌口的基础上，不应通过个人判断来增加忌口，以免影响营养的摄入。

 

误区三来者不拒

对于癌症患者，亲朋好友往往在探望时会送一些补品，患者自己也认为要好好补一补。大多数补品都含有中药成分或药食同源的成分，在补充营养时也会出现一定的副作用、相互作用等问题。

 

患者及家属对疗效的迫切心情可以理解，但营养品的滥用，非但不能治病，还会对人体有害。尤其是一些广告的宣传会夸大营养品的作用，甚至说服用某些营养品可以不经手术治愈癌症，这些均属虚假宣传，应保持冷静。用于投入癌症治疗研发新项目的资金动辄上亿，如何能相信一种营养品就可以治病呢？

 

误区四汤才是精华

相信有一种场景并不陌生病人喝汤，陪护人“吃渣”。对于一些有吞咽困难的病人来说，喝汤的确是一种摄取营养的好方法。，关键误区在于很多人会认为经过长时间的熬制，食物的营养精华都会进入汤中，而食物残渣是最没有营养的。

 

事实上，通常汤的营养只有原料的5%至10%而已，主要是部分易溶物如维生素、无机盐，而大部分营养（尤其是蛋白质）还是在食材中。，只要没有较严重的吞咽困难、消化困难等问题，不应将汤作为主要营养来源。

 

误区五水果比蔬菜好

很多人习惯性认为，水果比蔬菜有营养。饭后我们喜欢吃些水果，探望病人时也经常送些水果，似乎水果更适合于补充营养。但值得注意的是，蔬菜是绝大多数人一日三餐中不可或缺的一部分，而水果往往只作为补充。例如拿苹果和小白菜的维生素C含量来做比较，苹果只有5mg/100g左右，而小白菜却有28mg/100g及以上。

 

无论是否患有疾病，都应把蔬菜作为重要的营养来源，并且蔬菜中尤以颜色深的绿色、橙色菜营养丰富。这并不意味着抛弃水果，一方面对于不同的营养元素，蔬菜和水果各有千秋；另一方面水果因色香味俱全，有助于改善患者食欲，以及作为餐间的营养补充。