处暑养生食疗

处暑养生食疗秘笈

一、沙参百合老鸭汤

在初秋时节，为身体滋补一番再适合不过了。选用北沙参、百合、麦冬各30克，佐以老鸭肉500克，陈皮5克，生姜两片，一同入煲。加入适量的水，先用大火煮沸，再转为小火慢慢炖煮一个半小时。这款汤具有益胃生津、滋阴润燥的奇效，对于皮肤及口鼻黏膜干燥、大便干结的人来说，简直是处暑养生的最佳食疗选择。

二、川贝银耳鹧鸪汤

滋阴润燥、化痰止咳的川贝银耳鹧鸪汤是另一道处暑养生的佳品。选用鹧鸪300克，搭配川贝、南杏各15克，银耳30克以及两枚蜜枣。鹧鸪宰杀后洗净切块，与其他食材一同入煲，加水适量，炖煮一个半小时。此汤尤其适合阴虚肺燥或温燥伤肺、咳嗽有痰的人。

三、白果腐竹糖水

白果腐竹糖水是一道滋阴养颜、清热润燥的甜品。选用白果75克，腐竹40克，鸡蛋两个，适量冰糖。白果去壳煮熟后去衣去芯，腐竹泡开后切段，鸡蛋打散备用。将白果放入锅中，加水适量，煲30分钟后加入腐竹，再煮15分钟，倒入鸡蛋并加入冰糖调味。此糖水适合阴液偏虚或兼有肺热阴伤、肺燥干咳的人。

四、雪梨马蹄椰汁露

雪梨马蹄椰汁露是一道清肺润燥、甘凉生津的饮品。选用雪梨100克，马蹄100克，椰浆350ml，适量冰糖。雪梨和马蹄洗净后去皮切粒，与其他材料一同煮沸，大火煮开后改中火煮5分钟，加入冰糖即可。这款饮品尤其适合肺燥阴伤、咽干口渴的人。在初秋时节，来一杯这样的露饮，清爽又养生。

这四道处暑养生食疗方案，不仅味道美妙，更是具有独特的养生功效。在处暑时节，为自己和家人炖一锅汤，煮一碗糖水，来一杯露饮，享受养生的也享受家的温馨。