五款粗食法赶走流感病毒

近期猪流感的再次爆发让人们仿佛回到了2003年的非典时期。在那段时期，人们开始更加重视身体的健康，并认识到增强免疫力是预防疾病的关键。对于食材的选择，人们也开始寻找那些能够增强抵抗力和免疫力的食物。

回顾过去的非典时期，很多人都曾因病毒而心生恐惧。如今，H1N1甲型流感再次侵袭本土，幸运的是香港人民的反应迅速，采取了有效的预防措施，如戴口罩、勤洗手和关注身体状况等。市面上也出现了许多抗流感偏方，究竟它们有多有效呢？接下来将为大家进行解读。

为抵抗流感，营养师建议大家日常多摄取蛋白质、矿物质和维他命以增强免疫力。在中医理论中，气虚血弱和血热血燥的人更容易受到感染。但正如古人所言：“百病之首为风邪，正气存内邪不可干。”只要保持良好的健康状况，增强抵抗力，就能预防疾病。但请注意，由于个人体质不同，在尝试任何食疗方法之前，请务必咨询中医师的建议。

有一个民间偏方老姜茶水炖鸡蛋，据说能有效改善流感症状和治疗咳嗽。制作方法是：将绿茶泡开后，加入老生姜和冰糖，再直接加入两只鸡蛋，无需搅拌，慢火炖半小时即可。姜有祛风散寒的功效，对抗流感有一定帮助；鸡蛋能增强抵抗力，尤其蛋黄具有补血祛风的效果。但需要注意，这个方法中的两只鸡蛋较难消化，绿茶也可能影响肠胃，有胃病的人应忌食。

坊间认为醋的酸性可以稳定食物中的维他命，保存蔬菜中的维他命C，有助于增强抵抗力。制作醋烹白菜的方法是将白菜加入米醋和花椒，适合体质虚寒的朋友。但醋的营养成分并不算高，只有微量钾、铁、锌等矿物质，作为调味可令人开胃，但胃病患者必须慎吃。

还有一款豆腐老姜糖水受到关注。豆腐内含石膏，有清热生津之效；老姜则可中和豆腐的寒凉性质。两者结合对抗流感有一定的帮助。但需要注意的是，这款糖水可能对糖尿病患者有影响，需小心摄取。

番薯具有极高的营养价值且纤维丰富，如果连皮食用，排出身体废物的效果更佳。用盐水烫番薯的方法简单有效，但需要注意过量食用番薯可能会引起腹泻。盐水烫番薯对高血压患者也有影响，需小心吸收过多盐分。

最后介绍的是橄榄萝卜茶。据说这款茶对感冒、流行性感冒、上呼吸道感染等有很好的疗效。制作方法是：用橄榄与萝卜煎水代茶饮用。橄榄润燥利咽、解瘀毒；萝卜则清热凉血。但体质偏寒者需调节分量。橄榄含有对心脏有益的不饱和脂肪酸和多酚类抗氧化营养素；萝卜的维他命C含量在蔬菜中偏高。两者结合对抗流感有一定的功效。总的来说在选择食用这些偏方时需要根据自己的体质和需求来调节食材的分量并注意健康饮食的摄入保持身体免疫力提高抵御疾病的能力是至关重要的。