夏季吃对薏米能祛湿 推荐5款薏米食谱

薏苡仁：药食两用的神奇食材

中医自古以来便对薏苡仁有所记载，认为其味甘淡、性凉，具有利水渗湿、健脾除痹、清热排脓的功效。在古典医书《神农本草经》中，薏苡仁更被视为治疗风湿痹痛的良药，能下气除湿，长期服用可轻身益气。今天，我们将跟随流产网小编的脚步，深入了解薏苡仁的魅力。

营养医师池晓玲表示，薏苡仁具有淡渗甘补的特性，既能利水消肿，又能健脾补中。对于脾虚的腹泻、水肿、脚气浮肿等症状，薏苡仁都能发挥出色的治疗效果。无论是熬粥、煮饭，还是与党参、白术、黄芪、茯苓等药物配合制作药膳，都能体现出其独特的疗效。特别是与这些药物一同熬制的薏苡仁茯苓粥、薏苡仁参苓瘦肉汤等，更是让人垂涎欲滴。

薏苡仁的药性偏凉，能清热利湿，成为夏季暑湿的食疗佳品。与冬瓜、陈皮、荷叶等调配的药膳，如薏苡仁冬瓜汤，能带来清凉之感。对于咳嗽伴有黄痰、脓痰的患者，薏苡仁与冬瓜、杏仁等搭配食用有助于清肺热及大肠热。若腹泻伴有肛门灼热、腹痛、心烦、口渴等症状，可将薏苡仁与扁豆、木棉花、车前草等一同调配药膳食用，以缓解症状。

值得一提的是，薏苡仁还具有舒筋脉、除痹痛的功效，是治疗关节炎的常用药物及食疗佳品。对于关节炎患者，无论是单用还是与苍术、木瓜等调配药膳食用，如薏仁木瓜饮，都能感受到其独特的疗效。

值得注意的是，脾虚泄泻的人群可以将薏苡仁炒熟后再食用，效果更佳。由于薏苡仁擅长利湿，热病后津液耗损或平素阴虚、阴虚火旺的人群应慎用。

下面为大家推荐几款薏苡仁的食疗方：

1. 薏苡仁粥：将薏苡仁15克与粳米50克一同熬煮成粥，具有健脾祛湿的功效，适用于脾虚腹泻、脾虚水肿、关节疼痛以及夏季保健。

2. 薏苡仁冬瓜猪肉汤：将薏苡仁、扁豆、陈皮与冬瓜、猪肉等一同熬煮1.5小时，具有健脾祛湿的效果，适合夏季暑湿保健。

3. 薏苡仁车前草饮：将薏苡仁与车前草煮沸后去渣留汁，适用于夏季湿热腹泻、泌尿系感染等症状。

4. 薏苡仁赤豆鲫鱼汤：将薏苡仁、赤小豆与鲫鱼等一同熬煮1-1.5小时，具有健脾、祛湿、消肿的作用，适用于脾虚水肿、脚气浮肿等症状。

5. 薏苡仁八宝粥：将薏苡仁与红枣等多种食材一同熬煮，具有健脾养胃、滋补强身的功效。

让我们一起薏米的魔力，将它的健康益处融入日常饮食中。将薏米与其他食材洗净，一同放入砂锅。随后，加入适量的清水，先用大火煮沸，再转为小火慢慢熬煮，直至成为香浓的粥。在这过程中，红糖的甜蜜加入，更是锦上添花，为粥增添了几分诱人的味道。

这款薏米粥不仅口感绝佳，更拥有健脾开胃、益气养血的神奇功效。对于脾虚体质、脾胃虚弱、食纳不香、心烦失眠的人群来说，它更是一大福音。每一口都能感受到它的温暖和滋养，仿佛拥有神奇的魔力，为身体注入活力和能量。

薏米的功效和做法，你是否已经了解了呢？希望这篇文章能为你带来一些启示和帮助。薏米的世界还有许多秘密等待你去发掘。除了上述的薏米知识，你还知道哪些关于薏米的奥秘呢？

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