准妈的高脂饮食可能会误了孩子的健康

孕期体重增长：母亲饮食影响后代健康

孕期体重过度增长对母婴健康都不利，这不仅影响孕期保健，还可能增加日后顺产的难度。近期一项研究发现，孕期妈妈的饮食不仅关乎胎儿的发育，还会影响婴儿出生后的体质，甚至可能令孩子长大后肥胖。

这篇关于孕妇饮食与健康的研究文章，发表在1月份的《细胞》期刊上。文章着重讲述了母亲饮食对子女健康深远的影响。虽然过去有不少研究表明孕期妇女的健康与孩子成长中的体重有关联，但这篇文章首次对此现象进行了深入的解释。

研究者以老鼠为研究对象，通过在老鼠怀孕的不同阶段提供高脂饮食，来验证孕期哪一阶段对后代的体重影响最大。结果显示，哺乳期间母鼠的饮食对仔鼠的体重有着显著影响。

研究发现，与正常饮食的母鼠相比，饮食中富含脂肪的母鼠喂养的雄性仔鼠体重明显偏重，且体型肥胖的比例更高。即便雄性仔鼠自身的饮食正常，他们仍表现出较高的胰岛素抵抗及葡萄糖不耐受，甚至出现2型糖尿病的先兆。这一发现令人震惊，因为雌性仔鼠似乎并未受到母鼠孕期饮食的影响。

研究者进一步了这一现象的原因，并研究了这些老鼠的大脑。他们的关注点在下丘脑，这个人体信号的中继站能够根据进食中枢的意愿，迅速将相应指令送达人脑各处，帮助调节新陈代谢。

通过下丘脑，可以产生两种控制饥饿感和饱腹感的化学物质神经肽Y(NPY)和-促黑色素细胞皮质素原(POMC)。当我们感到饥饿时，NPY会被释放来刺激食欲；而当我们吃东西时，POMC则会促进饱腹感。

研究还发现，仔鼠的神经元在出生后还会继续发展，但人类的神经元在出生时已基本发展完善。这意味着哺乳阶段对于仔鼠和人类都具有特殊的生理意义。在老鼠中，哺乳阶段相当于人类怀孕期的后三个月，这也验证了怀孕期的后三个月对胎儿的影响最大。研究者还发现高脂饮食会影响调节体重的激素释放量。具体来说，他们发现轴突纤维的密度在高脂饮食的母鼠体内较低，这影响了胰岛素及葡萄糖的合成与代谢。这进一步证实了孕期母亲饮食对胎儿健康的深远影响。这一发现为预防和治疗孕期体重问题提供了新的思路和方法。对于孕期的母亲来说，保持健康的饮食习惯至关重要。这不仅关乎自身健康，更关乎未来宝宝的健康。