专家提示胆固醇也有好坏之分

近年来，关于心绞痛、心肌梗死、脑梗塞等心脑血管疾病的报道频繁，其患病率和死亡率持续上升，严重威胁到我国人民的生命健康安全。据相关数据显示，我国心脑血管病患者人数至少高达2.3亿，其中心肌梗死患者至少200万，脑卒中患者更是多达至少700万。这种严峻的形势背后，有一个不可忽视的罪魁祸首肥胖患者体内过度升高的“危险”胆固醇。

胆固醇，这个看似可怕的词汇，其实是每个人生命中不可或缺的脂质。它在细胞膜的构建和激素的合成中扮演着重要角色。我们的身体可以在肝脏自行合成胆固醇，我们的日常饮食也是胆固醇的主要来源，如蛋黄、动物脂肪、动物内脏等。在身体内，胆固醇与蛋白质结合，以脂蛋白的形式进行转运。

并非所有的胆固醇都是有害的。事实上，胆固醇也有“好”与“坏”之分。“坏”胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇LDL-C）占总体胆固醇的60%，过多的LDL-C会渗入动脉血管内皮，形成斑块，堵塞血管，从而引发一系列严重的心脑血管疾病。而“好”胆固醇（高密度脂蛋白胆固醇HDL-C）则能将多余的胆固醇从动脉中转运出来，送回肝脏。

除了胆固醇本身，还有一种名为甘油三酯的血脂也需要引起我们的注意。血中甘油三酯的升高会助推“坏”胆固醇LDL-C的含量，因此被视为“坏”胆固醇的帮凶。

动脉在人体中扮演着重要的角色，它们负责将血液和氧气输送到身体的各个器官。当“坏”胆固醇的数量增加，一旦遇到高血压、糖尿病、吸烟等因素导致的内皮漏洞，它们就会趁机渗入动脉的内皮下方，形成动脉粥样硬化斑块。这些斑块就像潜伏在动脉壁里的定时，一旦破裂，就会引发一系列严重的反应，导致动脉迅速堵塞，甚至引发急性心肌梗死或猝死。

高胆固醇与心脑血管病发病率之间有着密切的联系。早在20世纪40年代末，人们就已经注意到高胆固醇的国家往往有更高的心脑血管病发病率。加利福尼亚大学的年轻助理教授戈夫曼在劳伦斯伯克利国家试验室展开对胆固醇的研究，通过对血液标本的离心分析，他发现了血液中的脂蛋白这些脂肪和蛋白质的化合物负责在血液中携带胆固醇。携带着胆固醇的脂蛋白如果沉积在人体的血管里，特别是在心脑等部位的动脉壁内，就会逐渐形成动脉粥样硬化性斑块，阻塞相应的血管，引发一系列心脑血管疾病。

这一历史性的科学测定为人们理解胆固醇与心脏病之间的联系以及今天的心脏病治疗打下了坚实的基础。高胆固醇含量意味着心脏病患病概率非常高，这一点已经得到了无数次的验证，是不容置疑的。我们应该重视胆固醇的管理，通过合理的饮食和生活方式来控制胆固醇的水平，从而有效降低心脑血管疾病的风险。