奇了，玉米面还能预防高血压

玉米面的营养与健康益处

玉米面，由金黄的玉米粒磨制而成，是我们日常生活中的一种重要食材。它丰富的营养素和独特的口感，使它在众多食物中脱颖而出。接下来，让我们一起深入玉米面的营养价值与健康益处。

一、营养分析

1. 玉米面富含钙和铁元素，这些元素对于预防高血压和冠心病具有重要意义。

2. 其中的亚油酸和维生素E，能有效降低人体内的胆固醇水平，从而减轻动脉硬化的风险。

3. 玉米面还含有微量元素硒，这种元素能够加速人体内的氧化物分解，抑制恶性肿瘤的生长。

4. 粗磨的玉米面中富含赖氨酸，同样具有抑制肿瘤生长的作用。

5. 现代医学研究还发现，玉米面中的谷胱甘肽是一种抗癌因子，能有效结合外来的化学致癌物质，使其失去毒性。

6. 玉米面中的膳食纤维对于促进肠蠕动、减少有毒物质在肠道内的吸收和减少结肠癌的发生具有积极作用。

二、注意事项

1. 玉米面虽好，但单一食用可能导致赖皮病，因此在以玉米为主食的地区，建议多食用豆类食品。

2. 玉米片作为一种方便食品，几乎含有玉米面的全部营养。

3. 食用粗粮有益于健康，但应适量，按照人体所需的营养结构进行搭配。

4. 玉米面对于高血压、动脉硬化、冠心病等心血管疾病有食疗作用。这得益于其富含的不饱和脂肪酸、卵磷脂、亚油酸等。

三、适合人群

玉米面适合广大人群食用，尤其推荐脾胃气虚、气血不足、营养不良的人食用。对于动脉硬化、高血压、高脂血症、肥胖症、脂肪肝患者以及癌症患者、中老年人等，玉米面都是极佳的食疗食品。

四、食疗作用

玉米面具有益肺宁心、健脾开胃、防癌、降胆固醇、健脑等功效。

五、食物相克

食用玉米面时，忌和田螺同食，以免中毒。尽量避免与牡蛎同食，以免影响锌的吸收。

六、做法指导

玉米面的吃法多种多样，可以单独制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等，也可以与细粮搭配制作饺子、包子、馅饼等。不仅口感独特，而且营养丰富。

玉米面不仅营养丰富，而且具有多种健康益处。作为日常饮食的一部分，适量食用玉米面有助于我们保持健康的生活方式。未知领域：走进内容的奇幻世界

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