包装蔬果汁盐分偏高不利身体健康

近日，香港《明报》公布了一项由营养机构进行的检测，结果发现部分包装蔬果汁的钠含量偏高。这一发现引起了广泛关注，因为高钠饮食对身体健康不利。那么，这些蔬果汁中的高钠究竟从何而来呢？让我们来一竟！

在这次测试中，主要检测的蔬果汁包括番茄汁、橙汁等。结果显示，不同品牌的蔬果汁之间，钠含量差异惊人，竟相差300多倍。一些知名品牌也未能幸免，存在钠含量偏高的问题。以“金宝西红柿汁”为例，其含钠量高达320毫克/100克，饮用一罐便摄入522毫克钠。而另一种美国产的“V8”番茄汁中，含钠量更是高达350毫克/100克，一罐中的钠含量便达到1190毫克。

据香港消费者委员会副总干事分析，带包装的蔬果汁中含盐较多可能与产品的保质期有关。为了延长保质期，一些产品必须添加盐分，因此检测出来的盐含量会偏高。

在广州各大超市，果蔬汁或果蔬汁饮料的成分表中，苯甲酸钠和柠檬酸钠是常见的钠盐成分。食品专家介绍，苯甲酸钠多作为防腐剂用于饮料中，以延长保质期。而柠檬酸钠则是一种酸度调节剂，主要用于增强食品的酸味和调整pH值。这些都是按照国家标准正常使用的添加剂。

对于市面上标榜为100%纯果汁的产品，其保质期多数在20-30天以内，成分通常只有水和浓缩果汁。而一些添加了苯甲酸钠或其他钠盐的果蔬汁饮料则需要消费者警惕。根据世界卫生组织标准，每个成年人每天应摄取的钠含量不应超过1600毫克。饮用高盐蔬果汁容易导致盐分摄入超标，增加肾脏负担，特别是肾病患者和高血压患者需特别小心。

营养师建议，在选择果汁饮料时，应先关注果汁的含量。绝大多数标着“果汁饮品”的饮料实际上只含有少量纯果汁，而大部分成分是水、糖、色素和各类添加剂。实际上，很难找到果汁含量不低于50%的果汁饮料（纯果汁除外）。购买果汁饮料时，务必查看标签上的果汁含量是否与广告所述相符。

选择果蔬汁饮料时，应根据自身健康需求进行考虑。对于婴幼儿和儿童，应选择矿物质水和维生素含量高的纯天然果蔬汁。对于老年人，则推荐选择蔬菜汁，特别是含钙的蔬菜汁。不同种类的蔬菜汁具有不同的营养价值，如番茄汁含有丰富的柠檬酸和苹果酸，对机体新陈代谢有益。

消费者在选购果蔬汁饮料时，应关注其成分和营养价值，根据自身需求做出明智的选择。为了健康，也应适当控制饮用量，并多摄入新鲜的蔬菜和水果。蔬果汁的健康奥秘

在繁忙的生活中，蔬果汁已成为许多人追求健康的选择。它们不仅口感鲜美，更在强健心脏和血管方面有着不可忽视的作用。今天，让我们深入了解几种常见蔬果汁的神奇功效。

黄瓜汁以其独特的口感和多重健康益处备受青睐。它不仅能调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化，还有助于神经系统镇静，增强记忆力。在炎炎夏日，一杯清爽的黄瓜汁无疑是健康之选。

胡萝卜汁，被誉为“东方小人参”。它不仅能提高人的食欲和免疫力，对溃疡患者来说更是福音，能显著减轻溃疡症状。对于经常用眼的人群，胡萝卜汁还能缓解结膜炎，保护视觉系统。哺乳期的母亲多喝胡萝卜汁，还能使分泌出的奶汁质量更高。

谈及芹菜汁，它不仅是利尿和轻泻剂的良选，还是降压的良方。芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B1、B2、C和P，尤其适合维生素缺乏者饮用。每天一杯芹菜汁，既能满足身体对维生素的需求，又能促进健康。

值得注意的是，市售的蔬果汁产品有时可能存在盐分偏高的问题。盐分摄入过多对身体不利，因此选择低盐、低糖的蔬果汁产品尤为重要。在选择蔬果汁时，不妨关注产品的营养成分表，确保摄入的蔬果汁既健康又营养。

蔬果汁是健康生活的良伴。它们不仅美味可口，更能为我们提供丰富的营养素，帮助我们在繁忙的生活中保持健康。希望每个人都能认识到蔬果汁的益处，选择健康的生活方式。