酸奶怎样喝最有利于身体健康

酸奶，乃健康之饮，若走入误区，则难以发挥其保健之功效。以下便是关于酸奶的几个重要知识点。

一、酸奶与酸奶饮料之辨

酸奶与酸奶饮料虽名字相似，实则大相径庭。酸奶乃优质牛奶经乳酸菌发酵而成，本质上仍属牛奶范畴；而酸奶饮料则属于饮料类，非牛奶也。二者营养成分含量差异显著，酸奶饮料的营养成分仅为酸奶的约三分之一。按照乳品行业规定，酸奶要求蛋白质含量≥2.9克/100克，而酸奶饮料的蛋白质含量则约为1克/100毫升。酸奶饮料可消暑解渴，有一定营养价值，但绝不能替代牛奶和酸奶。

二、酸奶与青木瓜之搭配

青木瓜与酸奶、练乳搭配，既能减肥又可丰胸。其搭配方法多样，如酸奶配练乳和青木瓜汁饮用，或用于胸部按摩等。

三、每日饮用量之适宜

于晨起饮牛奶一杯，夜晚饮酸奶一杯，最为理想。然，若过度饮用酸奶，亦可能导致体重增加。这是因为酸奶本身含有一定热量，额外摄入这些热量便可能引发体重上升。对健康人而言，每天饮用250-500克酸奶较为合适。最佳饮用时机为饭后半小时至一小时，可调整肠道菌群，有益健康。

四、关于酸奶加热之疑问

冰凉之酸奶饮之，肠胃或有不适。欲温热后饮用，又担心破坏其营养。其实，酸奶可温热后饮用。只须将酸奶连同包装放入45℃左右的温水中缓慢加温，待包装外手感温热即可饮用。加温可激活乳酸菌之活性，提高酸奶之保健作用。

五、酸奶之搭配禁忌

酸奶与众多食物搭配，口感营养皆佳，尤其搭配早餐之面包、点心等。然不可与香肠、腊肉等高油脂加工肉品同食，因加工肉品内含有亚硝酸，与酸奶中之胺结合可形成致癌物亚硝胺。酸奶亦不宜与某些药物同服，如抗生素等，因其可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

六、关于酸奶减肥之误解

酸奶因其含有大量活性乳酸菌，能有效调节肠道菌群平衡，促进胃肠蠕动，缓解便秘，故有一定减肥效果。然若额外多吃，同样会导致体重增加。最好选择脱脂、低热量的酸奶。虽然其味道不如全脂酸奶浓郁醇厚，但热量较低，不会使热量在体内迅速堆积而导致发胖。

七、以酸奶充饥之不宜

空腹时胃内酸度较高（pH值为2），酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱。故最好在餐后1～2小时再喝酸奶。此时胃液被稀释，胃内酸碱度最适合乳酸菌生长。夜间喝酸奶更有益健康。但需注意，喝完酸奶后要及时刷牙，以防酸奶中的某些成分对牙齿造成损害。

八、喝酸奶并非老少皆宜

虽酸奶好处众多，但并非所有人都适合食用。如腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶需谨慎；1岁以下的小宝宝也不宜喝酸奶。糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和炎患者最好避免含糖的全脂酸奶，以免加重病情。

总体来说对于不同的人有不同的要求或者注意事项不可盲目跟随应该根据自身身体情况合理搭配饮食这样才能让酸奶发挥最大的功效达到事半功倍的效果。", "了解这些关于喝酸奶的知识后你会更加科学地享用它从而更好地发挥它的保健作用"。以下人群，或许应该让酸奶成为他们日常生活中的饮品之一。他们是那些经常沉醉在酒海之中的人，烟雾缭绕的烟民，日夜与电脑为伴的工作者，被便秘困扰的患者，需要服用抗生素治疗的人们，以及骨质疏松和心血管病患者。酸奶，以其独特的魅力，滋养着这些人群的生活。

酸奶，这是一种生命的守护者。许多资料告诉我们，酸奶不能加热，因为高温会杀死酸奶中最宝贵的乳酸菌，改变其口感和风味，同时也降低了其营养价值和保健功能。如果我们只是将酸奶加热到微温，情况就会完全不同。这样的温度不会杀死乳酸菌，反而会让乳酸菌更加活跃，发挥出更大的保健作用。

想象一下，在寒冷的冬天，你可以将酸奶连同袋子或杯子一起放入45℃左右的温水中，轻轻地加温。随着温度的逐渐上升，你会感到酸奶逐渐变得温和。这时，你可以安心享用这一杯温暖的酸奶，它会让你在寒冷的冬天里感受到无比的舒适。

对于那些经常饮酒的人来说，酸奶可以保护他们的胃；对于吸烟者，酸奶可以帮助他们清除肺部的毒素；对于长时间使用电脑的人来说，酸奶可以缓解眼部疲劳；对于经常便秘的患者，酸奶可以帮助调节肠道；对于需要服用抗生素的病人，酸奶可以帮助缓解药物带来的不适；对于骨质疏松和心血管病患者，酸奶可以提供丰富的营养，帮助他们恢复健康。

让我们善待自己，善待身边的人，给他们一杯温暖的酸奶，让他们在享受美味的也能感受到你的关怀和爱护。