营养养生提醒 亚麻籽油有降血脂的功效

高血脂是现代人的常见问题。亚麻籽油作为一种食用油，对于降血脂有帮助吗？答案是肯定的，但关键在于如何正确食用。亚麻籽油中的α-亚麻酸能温和调节血脂代谢，促进血浆低密度脂蛋白（LDL）向高密度脂蛋白（HDL）转化，从而达到降低血脂的目的。虽然亚麻籽油有诸多益处，它仍是高热量食品，每100克亚麻籽油的热量高达884千卡。过量摄入会导致热量堆积，因此食用亚麻籽油应适量。那么如何吃亚麻籽油才能充分发挥其营养作用而不增加热量负担呢？

亚麻籽油因其丰富的营养成分而备受推崇，但其价格较高，可直接饮用以充分利用其营养价值。虽然口感可能不太理想，但为了健康，这是值得的。成人每天建议摄入15-20毫升，儿童则5-10毫升即可。过量摄入亚麻籽油并不能被身体充分吸收。

除了直接饮用，亚麻籽油还可以与水果和蔬菜混合食用，不仅能改善口感，还能解决一些健康问题。例如，混合沙拉酱和水果或蔬菜，既美味又健康。煮汤时，可在汤快煮好时加入15毫升左右的亚麻籽油，这样既能增加汤的健康价值，又不易察觉汤的变化。

除了对降血脂有帮助外，亚麻籽油还有其他诸多益处。研究表明，欧米伽3脂肪酸对治疗和预防关节炎有很大作用。60%的风湿性关节炎患者在接受欧米伽3治疗后可以完全停止服用非类固醇抗炎药物。欧米伽3还能改善器官组织发炎，包括脑膜炎、腱炎等。它还能降低胆固醇和甘油三酯水平，将多余的低密度胆固醇转化为胆酸排出体外。

亚麻籽油是一种健康的食用油，具有降低血脂、改善关节炎、改善器官组织发炎和降低胆固醇等功效。食用亚麻籽油时应注意适量，避免过量摄入热量。正确的食用方法能充分发挥其营养作用，为身体带来诸多益处。