警惕！超市去皮拼装水果健康隐患多

在超市的水果销售区域，整齐摆放的拼装水果吸引了许多消费者的目光。这些已经削好皮的水果，看起来既方便又诱人。营养专家和市果品行业协会的专家却提醒消费者，这些去皮“拼装水果”可能存在健康隐患，购买和食用时需特别谨慎。

随着天气的逐渐升温，水果消费也变得越来越热门。对于那些追求方便的消费者来说，拼装水果是一个很好的选择，因为它们既方便又便宜。专家指出，这些拼装水果的新鲜程度很难保证。一些超市或商家甚至将已经烂掉一部分的水果削皮或削掉坏掉的部分，然后将剩下的水果处理成拼装水果，这种处理方式的安全性令人质疑。

在超市打烊前，生鲜食品水果销售区域总是热闹非凡。那些削好的、即食的拼装水果，品种丰富，深受消费者喜爱。专家透露，水果切得越小，暴露的时间越长，维生素C的损失就越大。各种水果拼在一起可能会相互作用，导致口味变化。而且，在室温下存放的切开的水果容易使细菌大量滋生，因为大多数水果富含糖分，为微生物提供了良好的生存条件。

有些消费者可能注意到，有些蔬果拼盘上只标注了包装日期，没有具体的包装时间。这意味着，如果今天包装后卖不完，这些水果可能会被拆掉包装，明天再卖。这样的循环反复让人对它们的卫生状况感到担忧。

专家建议，对于已经切开的或洗过的水果，食用前一定要重新洗净并切除表层。特别是脾胃虚弱的人，应少吃寒凉及拼装水果。为了避免“拼装水果”对身体健康造成危害，消费者在购买水果时还是不要贪图省事，尽量选择不削皮的水果。

为了确保自身健康，消费者应该保持警惕，理性购买水果。在享受水果带来的美味的也要关注它们的来源和安全问题。这样才能真正做到健康饮食，享受生活。