每天一口醋让你腹部越来越瘦

长久以来，一个关于瘦身的秘密在主妇间流传：食用苹果醋，能让腰间的赘肉消失无踪。超模辛迪克劳馥和海蒂克拉姆似乎深谙此道，她们在每餐前都饮用一大口苹果醋，坚信这是保持曼妙身材的秘诀。

如今，日本研究者发现了一些令人振奋的证据，表明醋具有燃烧体内脂肪的神奇效果。在激动之余冲下楼购买醋之前，有必要提醒自己，这些研究成果仅限于实验室环境，虽然小白鼠确实瘦了，但人类的效果还未可知。

话说回来，当小白鼠享受一顿高脂肪大餐时，那些佐以醋饮的小家伙确实比喝白开水的同伴少长膘，差别甚至高达10%。研究者认为，是醋中的酸物质醋酸，接通了小鼠体内的某些基因。这些“通电”后的基因产生大量专管燃烧脂肪的蛋白酶，这些活跃的酶有助于抑制脂肪堆积。更令人欣喜的是，喝过醋的鼠辈们还有另外两项好处：胆固醇水平和血压都比喝水的同伴更低。

近藤君在半田中央研究所进行的人体实验也让人期待。数据显示，每天摄入15毫升醋的受测者都成功变瘦，特别是在胸部和上腹部。除了减缓胃清空速度、降低食欲外，研究还揭示了醋的诸多好处。对于怕酸的人而言，只需喝下四调羹的醋就能起到减缓胃排空的效果，这样的剂量相当于普通的法式色拉酱料。

能与醋媲美的还有柠檬汁，其中的柠檬酸也有和醋酸相似的功效。酸面包发酵过程中自然产生的乳酸和丙酸，也能让人有更久的饱腹感。与常规面包相比，酸面包能减缓消化的速度。在此给大家分享一个贴士：饮用果醋、柠檬汁或酸橙汁有助于健康瘦身。

但请注意，不要奢望在薯条上狂洒醋就能轻松瘦身。瘦身并非一日之功，需要持之以恒的健康生活方式和适量运动。

（实习编辑：刘付学燕）