饮食谨「肾」 你可以延后洗肾

在肾病的世界里，饮食是延缓病程的关键所在。两位实际案例的分享更是突出了这一点。对于这两位主角而言，饮食的控制如同他们的生命线，关系到能否延长与洗肾的遥远距离。

一位中年男士，通过严格的饮食管理，成功地让洗肾的日子延后了八年。在日常聚餐时，他都会事先咨询医师的建议，确保摄入的食物符合他的饮食要求。因工作原因经常出国的他，身边总是伴随着锅碗瓢盆、量秤以及低蛋白米。他的伴侣严格监督着他的饮食，不让任何可能导致蛋白质超标的食物进入他们的生活。

另一位女性外商主管，也曾通过严格的饮食控制，成功降低了尿素氮指标，并维持多年无需洗肾。在无法忍受家人长期陪伴低蛋白餐的情况下，她选择了恢复正常饮食。但结果并不理想，尿素氮迅速上升，达到了危险值，洗肾成了她不得不面对的现实。

台北市立联医仁爱院区肾脏科主任夏清智通过这两个案例强调了慢性肾脏病患保健的核心饮食的重要性。他详细解释了蛋白质摄取的重要性以及注意事项，提醒人们注意低钠、低钾、低普林的原则。现代人的饮食习惯很容易导致蛋白质摄取超标，因此夏清智建议人们以米食为主，选择低蛋白淀粉，如冬粉、米粉等。他还特别提到了市售的低蛋白米虽然价格昂贵且口感不佳，但对于需要严格控制蛋白质摄取的患者来说仍然是一种选择。

对于那些无法坚持严格饮食控制的患者，夏清智提到了一种药物可以帮助减少蛋白质的分解产物，从而达到降低肾脏负担的效果。但这种药物价格昂贵，且并非长久之计。对于大多数患者来说，坚持饮食控制仍是最佳选择。

除了蛋白质的控制外，夏清智还强调了低钠、低钾的重要性。尤其是进入第三期的患者，必须特别注意钾离子的摄取量。一个简单的例子是，一瓶普通的柳橙汁就可能使第三期的患者摄入过多的钾离子，导致严重后果。曾有一位洗肾患者因感冒期间忘记控制钾摄取量，饮用椰子汁补充维他命C而导致心律不整、心脏衰竭的悲剧发生。

《饮食谨「肾」 你可以延后洗肾》这篇文章提醒我们，对于慢性肾脏病患者来说，饮食控制是延缓病程、提高生活质量的关键所在。我们需要深入了解自己的饮食习惯并做出调整，以更好地保护我们的肾脏健康。