怎么吃对补品？中医亲授秘诀

吃补品药膳总让人担心会口干舌燥，血压、血脂升高吗？不必过于担心，中医专家郭奕德告诉我们，选择合适的食材和药材，补品也可以吃出健康。

许多人对补品的印象还停留在浓浓的药汤里，里面有鸡肉、排骨、羊肉等肉类，以及川芎、当归等温热药材。但这并不意味着所有人都需要避开这些补品。郭奕德指出，只要了解自身体质，灵活选择食材和药材，食用药膳有助于辅助控制血压和血脂。

民众常常误以为补品等同于高油、高钠、高普林食品，但只要我们增加对食材、药材的了解，并向医师请教，就能轻松做出健康的补品。郭奕德强调，有些血压、血脂高的人确实容易出现口干舌燥、身体发热等现象，此时可以选择一些滋阴的药材来平衡身体状态。

中医观点强调，阴阳相对，对于阳容易过亢者，使用滋阴药材有助于调节身体平衡。但需要注意的是，并非所有血压血脂高的人都是火气大的族群，有些人偏虚、偏寒，因此向医师请教，了解自己的体质是选择药膳的第一步。

郭奕德医师分享了一些具体药膳的烹饪方法和功效。比如天麻川七煲羊肉能温暖身体，辅助降压，适合手脚冰冷、虚寒但血压偏高的人群。又如玉米须炖鳖这道凉补类的补品，对于阴虚阳亢体质的人群特别适宜。

许多流传已久的药膳如天麻川芎煲鱼头、菊花桑叶冰糖茶饮等都具有改善血液循环、降压等功效。医师提醒，选择合适的药膳可以搭配治疗辅助改善虚、瘀等症状。

冬季补品不必一味选择温补药材。有些人冬天手脚依然温暖，甚至有点发热，这时候可以考虑一些凉补的补品如玉米须炖鳖。传统食补中的鳖肉具有滋润作用，与牛肉、羊肉的温性不同，适合不同体质的人群。

民间常用的玉米须也是除湿热的药材，夏天常用，但其实冬天也可以使用。玉米须具有去湿热效果，可以改善排尿、血压高等问题，适合当作辅助养生茶饮或药膳材料。

只要了解自身体质，选择合适的食材和药材，吃补品也可以吃出健康。在选择和烹饪补品时，最好向医师请教，以确保达到最佳的养生效果。以上内容仅供参考，读者请自行研判。如有任何疑问或侵犯了您的权益，请与站长联系处理。