在外就餐如何低盐少油？健康餐厅了解一下！

随着现代生活节奏的快速步伐，越来越多的人选择通过外卖或外出就餐的方式满足饮食需求。这样的选择往往伴随着健康的担忧，特别是对于注重孩子饮食健康的家庭来说。如何找到美味又健康的餐厅成了一个让人深思的问题。

好消息是，北京市疾控中心微信公众号公布了一批被认可的健康餐厅，它们不仅提供美食，更是健康饮食的倡导者和实践者。那么，究竟什么是健康餐厅？它们又如何运作呢？让我们一同揭开健康餐厅的神秘面纱。

健康餐厅，是经过相关许可，拥有就餐场所，致力于向公众提供健康饮食服务的餐饮企业。它们不仅环境整洁、空气清新、温度适宜，更是健康生活方式的有力推广者。

走进这些健康餐厅，你会被这里浓厚的健康氛围所吸引。这里有可自由取阅的健康生活方式宣传资料，如精美的折页和书籍。健康餐厅还利用菜单、张贴画、板报等多种形式进行健康宣传。更值得一提的是，它们还在适当位置展示了健康生活方式支持工具，如居民膳食宝塔、控油壶、限盐罐等。

这些健康餐厅的管理人员和工作人员都经过严格的培训，每半年累计接受2小时以上的“减盐减油减糖”烹饪技巧及平衡膳食知识的培训。餐厅会改进烹饪方式，制作健康菜谱，并标识低盐少油菜品，提供更多蒸煮方式制作的食品。为了不断提高厨师的健康烹饪技能，还会定期组织健康菜品烹饪比赛。

更重要的是，这些餐厅的服务员在顾客点餐时，不仅会主动介绍菜品的营养特点，还会引导消费者选择低盐少油、荤素搭配的菜品。他们可以根据顾客的需求调整菜品的盐、油使用量。这些餐厅还提供适合儿童、孕妇、老年人等人群的健康菜品和套餐，并把新鲜水果、奶类和饮用水作为餐厅供应的一部分。

健康餐厅还推出销售小份或半份菜品、经济型套餐等，并提供饭菜打包服务，方便顾客根据自己的需求选择合适的餐饮组合。在控制油盐糖用量方面，健康餐厅更是严格把控，每份菜肴的油、盐用量都有严格的标准，并会逐步减少。

健康餐厅不仅是提供美食的地方，更是推广健康生活方式的重要场所。在这里，你可以享受到美味的餐点，同时还能感受到浓厚的健康氛围，真正体验到健康饮食带来的愉悦和满足。