研究：咖啡有助增加血液抗氧化力、保护血管壁！

你是否曾在某个闲适的午后，被咖啡馆的温馨氛围所吸引，或是在疲惫之际渴望一杯咖啡来唤醒你的感官？今天，就让我们一同咖啡的奥秘，并了解它如何为我们的健康带来益处。

走进一家充满魅力的咖啡馆，浓郁的咖啡香扑面而来，这时你是否会忍不住想要点一杯咖啡呢？或许是因为你想品味单品咖啡豆的独特风味，又或许是因为你需要咖啡来提神醒脑。除了这些理由，咖啡还有一个与健康息息相关的魅力。

最近，一项发表在营养学期刊上的研究，将目光投向了咖啡中的抗氧化物绿原酸。研究人员想要了解喝咖啡是否能给血液带来抗氧化的好处。为了验证这一假设，他们进行了为期八周的试验，随机挑选了75位健康的成年人，并将他们分配到三组。

控制组的人不喝咖啡；第一组每天喝含有420毫克绿原酸的咖啡；第二组每天喝含有780毫克绿原酸的咖啡。研究者收集了参与者的血液样本，分析了他们的血液抗氧化力、血脂、血压、一氧化氮代谢物以及血管内皮功能等指标。

在摄取咖啡后的一小时和八周后，两组喝咖啡的人血液中绿原酸相关代谢物的浓度显著增加。与控制组相比，这两组人的血液抗氧化力显著提升，分别提升了6%与5%。八周后，两组之间在血脂、血压或NO代谢物方面并未观察到显著差异。这表明喝含有绿原酸的咖啡能增加血液中的抗氧化能力，而且不会影响血脂以及血管功能。

那么，血液的抗氧化力对我们有何意义呢？除了我们熟知的葡萄糖、胺基酸、红血球、白血球等营养素与血球外，我们的血液里还有一些具有抗氧化能力的分子。这些分子能够保护血管壁，防止血液中的分子或血球被过氧化而失去功能。

除了我们日常所知的抗氧化维生素，一些来自植物的分子，如橄榄多酚、葡萄多酚以及咖啡中的绿原酸等，也能充当抗氧化剂。这些植物化合物如果能顺利进入血液循环，不仅能够增强血液的抗氧化能力，还能节省其他抗氧化营养素的消耗。

这项研究为我们揭示了咖啡的又一健康益处增加血液抗氧化力、保护血管壁。下次当你走进一家咖啡馆时，不妨点一杯咖啡，品味它的独特风味，同时享受它带来的健康益处吧！

【原文出处→H2U CLUB引领健康生活】

该文章《研究咖啡有助增加血液抗氧化力、保护血管壁！》由网友『支离破碎 わ』至本站。如果这篇文章侵犯了您的权益，请与站长联系进行处理。文章内容未经本站核实，仅供参考，请读者自行判断。