玲珑小番茄可以放冰箱吗 玲珑小番茄是可以放冰箱的，

关于玲珑小番茄的保存与营养价值

你是否对玲珑小番茄的保存方式有所疑惑，是否想了解它的营养价值？今天我们就来深入一下这个话题。

一、玲珑小番茄的保存方式

玲珑小番茄色泽鲜艳，口感独特，是许多人喜爱的水果之一。对于其保存方式，确实存在一些误区。虽然可以将玲珑小番茄放入冰箱冷藏，但更建议将其存放在阴凉通风的地方。因为冰箱中的低温环境可能会导致果肉产生冷冻反应，使小番茄的质地变得软烂、果肉起泡，影响口感。在炎热的夏季，为了保持其新鲜度，可以选择放入冰箱冷藏。但请注意，这样做可能会加速其老化过程。

二、玲珑小番茄的营养价值

别看玲珑小番茄个头小巧，但其营养价值却十分丰富。它含有普通西红柿所有的营养成分，而且维生素含量更是普通西红柿的1.7倍。由于其与阳光的接触面更大，类黄酮含量也高于普通大番茄。小番茄的果皮所占比例较大，而果皮是膳食纤维的极佳来源，具有一定的抗癌作用。更值得一提的是，小番茄中还含有古光肝泰和番茄红素等特殊物质。这些物质能够促进人体生长发育，增强抵抗力，延缓人类衰老。

三、圣女果（即小番茄）洗后为什么会裂

圣女果的皮非常薄，因此在处理时需要特别小心。以下是导致圣女果洗后裂开的主要原因：

1. 水温太高：清洗圣女果时使用高温水容易导致其烫伤和开裂。建议在使用冷水或冷温水清洗。

2. 浸泡在浓盐水中：为了更彻底地清洗圣女果，许多人会选择将其浸泡在盐水中。但需要注意盐水的比例，过高的盐含量会导致圣女果表面的果皮细胞失去水分并收缩，从而导致开裂。

3. 圣女果本身有裂缝：如果圣女果本身存在裂痕，那么用水冲洗或浸泡后很容易裂开。

我们在处理圣女果时应该特别小心，避免使用高温水和浓盐水，以确保其完整性。为了更好地保存和欣赏玲珑小番茄，我们也应该选择适当的保存方法，并充分理解其营养价值。