喝挂耳咖啡必须要知道的6大禁忌（为什么挂耳咖啡这么难喝）

挂耳咖啡：如何正确冲泡，享受现磨咖啡的便捷

你是否觉得挂耳咖啡的味道不如预期？让我们一同你是否使用了正确的冲泡方法。

随着咖啡文化的盛行，这种美味的饮品已成为我们日常生活中的一部分。对于忙碌的现代人来说，现磨咖啡的繁琐冲泡过程往往无法满足随时随地的需求。这时，挂耳咖啡应运而生，它采用滴滤方式冲泡，被誉为即冲即磨的现磨咖啡。挂耳咖啡能够完美地展现咖啡的酸、甜、苦、醇、香，极大方便了我们的生活。

有些人可能会疑惑，为何自己的挂耳咖啡口感不佳？让我们一同挂耳咖啡冲泡的几个错误示范：

1. 不要把挂耳包当作茶包泡

挂耳包和茶包外观相似，都是用无纺布袋包裹。习惯使用茶包的人可能会误将茶包投入水杯中，这样泡出的咖啡味道淡薄，无法体现出咖啡的浓郁。

2. 冲泡前记得撕开开口

挂耳包旁边有两个大耳朵，很多人虽然会挂在杯壁上，但却忽略了撕开开口这一步骤。记住，冲泡挂耳咖啡的第一步是撕开开口！

3. 不要错把挂耳当作速溶咖啡

挂耳咖啡的初衷是让人们随时随地享受现磨咖啡的味道。挂耳咖啡使用的咖啡粉是由新鲜烘焙的咖啡豆研磨而成，含有大量植物纤维等不溶性物质。通常采用滴滤萃取，以避免残留的咖啡渣影响口感。

除了以上错误的冲泡方式，还有一些其他因素会影响口感，比如反复使用挂耳袋、冲泡后不及时取下等。那么，正确的冲泡步骤是什么呢？包括撕、挂、冲、取四个部分，后续可以根据自己的口味搭配糖和牛奶，增加咖啡的风味。

那么，为什么挂耳咖啡的冲泡过程需要如此细致呢？为何不能像在速溶咖啡那样直接冲泡呢？原因在于挂耳咖啡追求的是现磨咖啡的口感与风味，每一个步骤都是为了尽可能还原咖啡豆原本的味道。而速溶咖啡则经过了加工，失去了许多细节与层次的口感体验。在享受挂耳咖啡时，请按照正确的方法冲泡，以体验其丰富的味道和便捷的特点。