减肥、控血糖、补钙 就吃「绿色人参」秋葵这一味

秋葵被誉为“绿色人参”，不仅营养丰富，还是减肥和控糖的佳品。医师指出，秋葵中的异槲皮素与血糖控制密切相关，有助于稳定血糖。秋葵还是补钙的冠军，富含镁、钾和钙等矿物质，有助于稳定血压。

双和医院家医科主治医师周硕渠强调，秋葵不仅营养价值高，而且具有多种健康益处。它富含水溶性膳食纤维，能增加饱腹感，帮助消化，减轻胃部负担。秋葵的黏液也有助于吞咽，适合牙口不好或吞咽功能差的人食用。由于秋葵含有较少的粗纤维，相较于其他蔬菜如芹菜，不会对肠胃造成刺激，特别适合胃不好的人食用。秋葵被誉为“护胃好食物”。

除了上述优点外，秋葵还具有丰富的钙质。每100克秋葵约含81毫克钙，与同等分量的鲜奶相比毫不逊色，而且人体对秋葵中的钙吸收率更高。适量食用秋葵可以预防大肠癌，并对健康产生加分效果。

需要注意的是，虽然秋葵具有诸多好处，但并不是所有人都适合食用。对于经常腹泻的人来说，不宜多吃秋葵。购买秋葵时，应该选择外表饱满、颜色鲜绿、无虫蛀刮痕的秋葵，表面有绒毛的秋葵更为新鲜。大小方面，建议选择长度在10公分以内的秋葵，这样的口感更鲜嫩。

秋葵是一种营养丰富、健康益处多多的蔬菜。想要减肥、控糖、补钙的人们，不妨多吃这一味“绿色人参”。但请记住，想要获得这些好处，还需要配合均衡饮食和规律运动。也要注意不要过度依赖单一食物来达到健康目标。享受秋葵的美味和营养，让它成为你健康生活中的一部分吧！