冬季吃海鲜的四大注意 吃太多海鲜可能危及生命

故事从一位年仅16岁的少女佳佳开始。她在品尝了大量海鲜之后，身体出现了异常反应：全身酸痛、高烧不退、小便呈“酱油色”，病情严重到右小腿疼痛难忍。紧急送往华东医院后，医生发现她的“磷酸肌酸激酶(CPK)”指标竟然超标了高达一千七百多倍，随即诊断为横纹肌溶解症并发急性肾功能衰竭。

面对如此危急的情况，医院立即组织了一支由重症监护、呼吸内科、心血管内科、肾脏内科等多位知名专家组成的团队进行抢救。经过俞卓伟院长的亲自主持和长达17天的全力救治，佳佳终于度过了危险期。

佳佳的故事并非个案。在入院一周时，华东医院又收治了一位因饮食不当导致横纹肌溶解症的吴先生。吴先生因连续食用大闸蟹而引发急性肾功能衰竭，病情同样凶险。经过医生连续血液净化治疗，血小板数量的骤降以及大量出血等问题也一一得到解决。经过一周的全力救治，吴先生终于康复出院。

对于喜爱海鲜的朋友们来说，食用海鲜时一定要注意安全。在海边品尝海鲜时，要尽量避免生食，注意海鲜是否干净新鲜，是否彻底加热煮透。食用海鲜时最好搭配姜、醋等佐料以中和寒性并杀菌。出游前也要自备止泻消炎类药物以防万一。

在家烹饪海鲜时同样需要留意。购买海鲜前要询问产地和来源，观察海鲜是否鲜活并仔细闻其是否有异味。清洗时需要将海鲜泡在水盆里加盐以让其排出体内污物。最重要的是，加工时要确保煮熟煮透，不能只图鲜嫩而忽略安全。只有这样才能真正享受海鲜带来的美味，同时保障身体的健康。