花生油酥饼

美食制作：独特花生酥饼

主要食材：花生油30克，面粉220克，花生酱两大勺，麻辣花生20克，再适当添加一些清水。

做法步骤：

1. 我们将麻辣花生细细切碎，确保颗粒尽可能小。这是一种特别的口感，会让我们的酥饼更加美味。

2. 在剩余的面粉中，加入两大勺花生酱，搅拌均匀。花生酱的香气会融入面团，使得饼更加香甜。

3. 倒入切好的麻辣花生碎，混合均匀。

4. 烧热花生油，然后倒入碗中，趁热搅拌均匀，制成独特的油酥。

5. 取160g面粉放入盆中，逐渐加水搅拌，直至面粉成为如云般的片状。

6. 用手将面团揉成光滑的状态，然后盖上保鲜膜，醒发半小时。

7. 醒好的面团重新揉圆，等分为四份，每份都保留着面团的细腻与弹性。

8. 取出其中一份，擀成薄片，然后均匀涂抹上一层特制的油酥。

9. 从长边开始卷起，形成圆柱形。双手轻轻拉伸，使面条粗细均匀。

10. 将其卷成蜗牛形状，末端收于底部，造型独特且引人入胜。

11. 将卷好的饼坯按扁，擀成约0.5cm的厚度，准备下锅烙制。

12. 在锅中刷一层油，放入饼坯，用小火慢慢烙。这是一种耐心的等待，也是美食制作中的一部分。

13. 当一面烙至金黄色时，翻面再烙另一面，直至两面都呈现出诱人的色泽。

这款花生酥饼不仅口感酥脆，还有改善记忆力、健脾开胃、抗抑郁的功效。在享受美食的也能感受到它对身体的益处。快来尝试制作这款独特的花生酥饼吧！