儿童常吃西式快餐易患哮喘

儿童饮食与哮喘风险：西式快餐的影响

最近，苏格兰和沙特阿拉伯的科学家发表了一项引人注目的研究，揭示了一个重要的健康威胁。针对儿童经常吃西式快餐的现象，他们发出警告，长期摄入不均衡营养的快餐食品可能增加儿童患哮喘的风险。

这项研究在英国医学杂志《胸腔》上发表。科学家们对比了沙特儿童的饮食习惯和哮喘发病率，选择了100名哮喘患儿和另外200名普通儿童作为研究对象。结果发现，那些摄入不足牛奶、维生素E和矿物质的儿童群体，哮喘的发病率特别高。如果不考虑其他因素如家庭经济状况和父母的吸烟习惯等，维生素E摄入较少的儿童，其哮喘发病率高达其他儿童的2至3倍。

调查进一步揭示了一个有趣的现象：在经常吃西式快餐的城市地区，哮喘的发病率较高，而在保持沙特传统饮食习惯的农村地区，哮喘的发病率则相对较低。沙特的传统饮食包括牛羊肉、米饭、面包和水果等。与此过去三十年来苏格兰儿童哮喘发病率的急剧增加也被发现与新鲜水果和摄入量减少有关。

哮喘是一种常见的儿童慢性病，全球范围内约有1.5亿患者正在经历这一健康挑战。作为家长和社会成员，我们需要对儿童饮食进行深入思考，并努力引导他们养成健康的饮食习惯。尽管西式快餐有其方便和吸引力的特点，但长期依赖这些食品可能导致营养不均衡，从而增加患哮喘的风险。我们应该鼓励孩子们多摄入新鲜水果、蔬菜、全谷物和富含营养的食材，以保持身体健康，降低哮喘发病率。