减肥一族必备食材 吃这些一定瘦

西红柿富含的番茄红素，被誉为自然的健康卫士。它不仅能够预防心脏病、衰老和一些癌症的侵袭，更在的《自由基生物学与医学》杂志的研究中揭示，其脂溶性的特性有助于减肥。想要更好地吸收这种神奇成分，你可以尝试与橄榄油或鳄梨一同享用。熟吃西红柿，更能让番茄红素释放出它的能量。如果你喜欢烹饪，那么用精炼橄榄油炒西红柿，可能会产生意想不到防癌效果。

品茗绿茶时，你是否知道其中抗氧化剂儿茶酚的奥秘？它不仅能降低心脏病、癌症和脑卒中的风险，而且在一项《食品科学》杂志的研究中，加入柠檬汁的绿茶可以显著提高人体对儿茶酚的吸收效率。柠檬和绿茶本身就有瘦身的神奇作用，不妨在品茶时尝试加入柠檬片，让茶香与柠檬的酸甜交织，带来美妙的味蕾享受。

说到维生素D，它可是钙吸收的助推器，对于骨骼和心脏健康有着重要作用。想要更好地吸收维生素D，可以尝试将鸡蛋与牛奶一起食用。鸡蛋中的维生素D与牛奶中的钙质相结合，不仅味道更佳，还能促进营养素的吸收。这样的组合无疑是早餐的最佳选择，而钙质的吸收对于女性的身材保持也有积极作用。

鱼肉和大蒜的结合是心脏健康的守护者。在一项《美国临床营养学杂志》的研究中，发现鱼肉和大蒜的搭配能够全面降低总胆固醇和坏胆固醇(LDL)的水平。当您在烹饪鱼肉时，不妨加入一些大蒜，这样的搭配更健康。

黑巧克力中的黄酮醇和苹果中的栎精是肥胖的克星。将苹果切片蘸上融化的黑巧克力食用，既美味又营养。这种组合能够促进血液循环，降低心脏病的风险，同时防止肥胖的发生。

铁元素在抗疲劳和增强免疫力方面发挥着重要作用。来自肉类的血红素铁容易被人体吸收，而来自谷物和蔬菜的非血红素铁则需要通过一些方法帮助吸收。维生素C就是其中的关键。在吃燕麦片时加入富含维生素C的蓝莓或猕猴桃，或者在吃菠菜时挤一点柠檬汁，都能帮助更有效地补铁。

咖喱中的姜黄素在抗击癌症、糖尿病等多种疾病方面表现出色。研究发现，与黑胡椒搭档后，人体对咖喱中的姜黄素的吸收效率大大提高。其中的关键在于黑胡椒中的辛辣物质胡椒碱。在烹饪时，不妨同时使用这两种调料，以获取最佳的抗炎抗癌效果。辛辣食物还有助于促进血液循环，加速脂肪燃烧。