吃乌梅猪肺汤补水　让你水润过秋天

随着秋季的重要转折点秋分的到来，我们迎来了一个特别的养生话题。秋分不仅意味着昼夜平分、寒暑交替，更代表着秋天已过半，养生的重点随之转移。养生的奥秘不在于健脾祛湿，而是如何科学补水。为此，我们为您精心推荐一道家常食谱乌梅猪肺汤，让您水润过秋天。

【乌梅猪肺汤】

食材：精选乌梅10克、新鲜猪肺100克、红枣5枚、辅以适量的姜、绍酒、葱段和盐。

做法：将乌梅洗净，猪肺经过多次冲洗去除杂质后切成小块。红枣去核，葱切段，姜拍松。将所有食材放入炖锅，加水适量。置于大火上烧沸，转小火炖煮50分钟，加盐调味即可。

营养：

乌梅，这蔷薇科落叶乔木植物梅的近成熟果实，经过烟火熏制而成。它性平、味酸、涩，归肺、脾、肝、大肠经。乌梅含有丰富的柠檬酸、苹果酸、糖类等成分，具有清肺热、生津止渴、除热烦等功效。对于肺虚久咳、干咳无痰等症状有很好的缓解作用。

猪肺，其味甘性平，归肺经。猪肺富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素B1等成分。具有补虚、止咳、止血的功效。尤其对于秋燥引起的咳嗽、咳血等症状有很好的调理作用。但需注意，猪肺在烹调前需多次冲洗以确保清洁。

这道乌梅猪肺汤不仅美味可口，更是秋季养生的佳品。在享受美味的也能为身体补充水分，达到润肺养生的效果。数据源来自权威的健康网站39健康网，未经书面授权请勿转载。

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