吃核桃腰果　有助对抗第二型糖尿病

坚果类食品汇聚了众多营养，富含人体所需的矿物质、植化素等。它们不仅能在人体内代谢成植物性雌激素，还含有丰富的不饱和脂肪酸，对心血管健康有着积极的促进作用。尽管坚果的热量相对较高，但只要控制好分量，其带来的益处可谓数不胜数。最近，国外的研究更是发现，某些坚果类食品还有助于对抗第二型糖尿病，稳定血糖。

来自加拿大的医院研究指出，每天摄取约两份树坚果，如杏仁、核桃等，能够帮助第二型糖尿病的患者稳定血糖。这一发现得到了英国《每日邮报》的报导。该研究发现，树坚果中的某些成分能够有助于第二型糖尿病患者控制血糖水平。而值得一提的是，这些坚果的摄入量每天控制在约两份（每份约30克）即可带来显著的效果。

除了具体的摄入量，研究还发现，树坚果的种类也有一定的区别。研究中涉及的树坚果包括核桃、腰果等，但不包括花生。研究人员对450位受试者进行了跟踪分析，结果发现摄取适量的坚果能够帮助稳定两个重要的血糖指标：糖化血色素和空腹血糖值。糖化血色素反映了近两个月至三个月的血糖控制状况，而空腹血糖值则是患者空腹至少八小时后的血糖值。尽管坚果的热量相对较高，但这些热量来自于健康的脂肪，研究人员发现受试者并没有因为摄取坚果而增加体重。这些坚果中的不饱和脂肪酸对人体健康有着积极的促进作用。

研究人员还发现，相较于以坚果类取代饱和脂肪，受试者以坚果类取代精致碳水化合物时的效果最佳。这意味着在日常饮食中，如果能够适当地用坚果替代一些精致碳水化合物，或许能够更好地帮助第二型糖尿病患者维持健康的血糖水平。医学专家表示，坚果类食品提供了一种新的健康饮食方式，帮助人们在保持健康饮食模式的维持健康的血糖值。适量摄取核桃、腰果等坚果类食品，不仅有益于心血管健康，还有助于对抗第二型糖尿病，值得我们在日常生活中加以关注和重视。