生食这七种鱼容易得肝癌 肝癌病人应该怎么吃

柬埔寨国家寄生虫、昆虫与疟疾防控中心的权威人士透露，一项最新研究发现，当地民众日常食用的七种淡水鱼可能隐藏着致命风险。这七种鱼，包括天竺圆唇鱼、盔圆唇鱼、斜口圆唇鱼以及四种鲤科鱼类，常见于东南亚的洞里萨河与湄公河流域。这些鱼类在当地深受居民喜爱，却隐藏着一种致命隐患肝吸虫。

这种寄生虫在其生命中会合成一种有害物质，这种物质会干扰人体细胞的正常死亡过程，刺激肿瘤生长，从而引发肝癌。令人警惕的是，无论是生吃这些鱼，还是按照当地传统方式腌制发酵后食用，都有可能使肝吸虫进入人体并寄生。防控中心建议，避免风险的最简单方式就是确保食用经过充分烹饪的鱼肉。

这项关于生吃鱼可能引发肝癌的研究，并非只在柬埔寨一地孤立存在。老挝、越南、菲律宾、印度尼西亚和泰国等东南亚国家也有类似的研究结果和病例报告。肝癌病人的饮食调整也显得尤为重要。

对于肝癌病人来说，特别是在晚期，饮食调整是疾病管理的重要组成部分。病人应避免摄入过多脂肪，如肥肉、油炸食品、干果类、香肠等应禁忌食用。因为这些高脂肪食物可能会加重病人的消化道症状，如恶心、呕吐、腹胀等。摄入较少的脂肪还可以在一定程度上减轻肝区疼痛。

肝癌病人消耗的能量较大，因此他们的饮食必须保证充足的营养。保持平衡膳食是维持病人营养状况的关键。病人应多食用新鲜蔬菜，特别是绿叶蔬菜。食物的色、香、味的搭配也很重要，可以刺激病人的食欲。

对于晚期肝癌病人来说，还可以采用一些特殊食谱。例如，可以食用一些中药粥如黄芪粥、党参粥、红枣粥等，这些粥品能补脾益气。同时避免油腻和煎炸食物，对于出现呕吐的病人可以给予止吐剂。在必要时，可以提供全静脉营养支持。如果病人的血氨偏高，应限制或禁止食用蛋白质，以糖类作为主要的热源，可以选择水果、蔬菜等作为主要的食品来源。通过这样的饮食调整和管理，可以帮助病人更好地应对疾病带来的挑战。