每天三杯酒易肝癌 肝癌的诱因都有哪些

英国《每日邮报》报道，世界癌症研究基金会完成了一项大规模、系统的研究，深入探讨了肝癌与体重、饮食及体育活动的关联。结果发现，酒精摄入量与肝癌风险紧密相连。过量饮酒，即每天三瓶酒精饮料，会导致肝癌的发生。这一消息引起了广大市民的关注，人们纷纷疑问，酒精真的是肝癌的诱因吗？

研究指出，每天摄入45克以上的酒精，相当于三杯酒，就可能引发肝癌。分析涉及全球范围的文献，研究显示共有820万名参与者，其中2.45万人患有肝癌。专家表示，如果人们能维持健康体重并避免饮酒，至少有四分之一的肝癌病例可以得到预防。英国每年约有4700人确诊肝癌，这一数字令人震惊。世界癌症研究基金会建议，男性每日酒精摄入量不超过两杯，女性则不超过一杯。长期饮酒过量会导致酒精性肝病，最终可能诱发肝癌。市民应注意每日饮酒中的乙醇含量不超过20克，并至少进行30分钟的体育活动。

“酒伤肝”的观念早已深入人心。酒精进入人体后，大部分需要通过肝脏代谢。代谢产生的中间产物乙醛对肝细胞有毒害作用，长期如此可能导致肝细胞反复发生脂肪变性、坏死和再生，进而引发酒精性肝病，包括肝硬化，最终可能发展成肝癌。

除了酒精，肝癌的诱因还包括基因突变、病毒性肝炎、免疫状态和饮食相关因素。近年来的研究表明，环境中的突变原和病毒作用可能激发肝细胞分裂反应的活化，引起细胞点突变和基因易位，加速癌细胞增殖。乙肝流行的地区也是肝癌的高发地区。长期观察发现，肝炎、肝硬化、肝癌三者之间存在演变关系。

肝癌的发生也与生活习惯有关。长期食用霉变食物、含亚硝胺食物以及缺乏微量元素硒也是促发肝癌的重要因素。黄曲霉毒素B1是动物肝癌的最强致癌剂，污染严重的地区原发性肝癌发病率高。被黄曲霉菌污染的霉玉米和霉花生也能导致肝癌。亚硝胺是强烈的化学致癌物质，也是引发原发性肝癌的常见病因之一。除了避免饮酒，市民还应注意饮食习惯，保持健康的生活方式。长期食用腌制、煎炸、熏烤食物与肝癌风险增加有关。在日常生活中，我们应当警惕这些食品对健康的潜在威胁。腌制食品中的亚硝胺和煎炸、熏烤食物中的3，4-苯并芘都是已知的致癌物质。尤其腌肉、烤肉、烤肠、咸鱼、咸菜等食品，尽管美味，却不宜过多食用。这些食物的频繁摄入可能增加患肝癌的风险。

肝癌与肝硬化有着密切的关联。医学观察发现，约50%至90%的肝癌患者都合并有不同程度的肝硬化。对于肝硬化患者来说，定期进行复查以防肝癌的发生尤为重要。预防肝癌，要从生活中的细节做起，避免与这些危险因素接触。

不容忽视的是，食用霉变食物也是诱发肝癌的重要因素。在霉变的食物中，如霉变的花生、玉米、大米、薯干、萝卜干等农产品，以及奶制品、豆制品等，含有一种有毒的代谢产物。是目前已知的最强生物致癌物质之一。对于这些霉变食物，我们应当坚决避免食用。

除了上述因素，肝癌的发生还与遗传因素、寄生虫感染等有关。为了有效预防肝癌，我们需要从多个方面入手，全面降低患病风险。

了解肝癌的致病原因，是为了更好地预防疾病的发生。让我们行动起来，从饮食、生活习惯等方面着手，远离肝癌的威胁。保持健康的生活方式，是预防疾病的最有效方法。通过改变不良的生活习惯，我们可以降低肝癌的发病风险，让我们的生活更加健康、美好。