冬季补血驱寒就吃麻油双圆汤

女人在冬季常常面临气血不足的问题，这时需要多吃一些滋补的食物来保养身体。今天，流产网小编给大家推荐一款极具滋补功效的麻油双圆汤。

这款汤品被老祖宗称之为补冬佳品，不仅滋补气血，还可以当做汤圆的汤底一同食用，美味又养生。冬季是滋补的好时机，除了常见的药膳咸汤，甜品也能进补。中医师表示，只要善用食材，搭配冬至应景的汤圆，补冬也能玩出新花样，变身香甜、滋补的美味甜品。

冬至是一年里日照最短的日子，亦是阴消阳长的转换的关键节气。冬至后阳气开始日渐回升，煮汤圆除了取其“团圆、圆满”的意思之外，也有以圆迎接阳气之意。

黄珏颖中医师推荐了一款麻油双圆汤，这是一款富有自然甜味和香气的药膳食谱。除了做为补气养血的保健汤品之外，也能当作汤圆的汤底一同食用，更贴近老祖宗“补冬”的养生理念。

体质虚寒、手脚易冰冷的人群最适合食用麻油双圆汤。其材料包括桂圆、姜片、汤圆和麻油。制作时先用文火将麻油加热，放入姜片慢煎至香气出，再加入桂圆拌炒，然后加水煮开后加入汤圆，最后加点米酒调味即可。这款汤品能增添药膳汤头的香气，促进血液循环、活血益气，非常适合冬天食用。

麻油双圆汤的组成与作法较为燥热，并非人人皆适合食用。若有太过滋补的疑虑，建议省略加热、爆香的步骤，选择事先煮好姜汤后，再加入桂圆提味的方式，来降低汤底燥性。

除了麻油双圆汤，黄珏中医师还提供了一道口感香甜清爽、适合大小朋友食用的平补滋养汤。这款汤品以山药、玉竹、沙参、百合、薏苡仁、新鲜莲子、桂圆和冰糖等食材组成，药性平和，清甜好入口，老少咸宜。

在这个寒冷的冬季，不妨试试这些滋补汤品，让身体在品味美食的得到充分的滋养。这些汤品不仅能满足味蕾的享受，更是对身体健康的呵护。在这个补冬的季节，让我们一起迎接健康的阳气回升吧！烹饪方法与效果

做法

初秋时节，正是各种食材新鲜饱满之时，一款特别的汤底让人心生向往。先将新鲜莲子仔细清洗，确保每一颗都洁净无瑕。百合则泡于清冷的泉水中，静待其舒展。

将这些精心挑选的药材放入电锅之中，加水适量，大约是4至6杯的量。在外锅再添入一杯清水，静待炖煮的魔法。当电锅的开关跳起，一股清香便飘散而出。略加冷却后，加入冰糖的甜蜜与枸杞的鲜香，汤底的制作便大功告成。

至于汤圆，则是另一番煮法。待其漂浮在锅面，再将其盛入汤底中，一碗美味的汤圆便呈现在眼前。

效果与特色

此汤底融合了玉竹、沙参的养阴润燥之效，搭配百合、桂圆的益气调中、补血益气之功，更有莲子的补肾效用、山药的滋补之力以及薏苡仁的健脾之效。当这些食材一同烹煮，不仅为冬至的汤圆增添了丰富的层次感，更有着滋阴补肾的深远功效。

每一口汤圆，都融入了这浓浓的滋补之意。想要进一步了解关于滋阴补肾的食物与知识？点击此处，带你进入美食与健康的奇妙世界。这不仅仅是一款汤底，更是一场味蕾与健康的盛宴。让这份美味与健康，伴随你度过每一个美好的时光。