小心过量补铁可能诱发糖尿病

现代人的生活节奏加快，饮食不规律，很容易导致身体缺乏必要的微量元素。当我们被告知需要补充营养时，许多人会不假思索地选择补充铁元素。的科学研究却显示，铁元素并不是可以随意补充的微量元素。铁过载，即体内铁含量过高，可能会引发一系列健康问题，甚至增加患上2型糖尿病的风险。

人体需要铁元素来合成血红蛋白，以运输氧气。缺铁会导致贫血等健康问题。我们常常会看到各种补铁、补血的广告，以及使用铁锅炒菜的建议。江苏省人民医院内分泌科的马向华教授的研究显示，在非酒精性脂肪肝的患者中，铁过载与胰岛素抵抗之间存在明显的正相关关系。这意味着，体内铁含量过高的人可能面临更严重的胰岛素抵抗问题。

中科院上海生科院营养科学研究所的研究进一步指出，人体内铁蛋白水平过高的人，患2型糖尿病的危险会增加2.3倍。这意味着过量摄入铁可能会导致损伤，加剧糖尿病的风险。这种情况并非只存在于遗传病患者中，近年来在非酒精性脂肪肝的患者中也发现了这一现象。

专家提醒我们，过量摄入铁还可能导致“高铁”现象，这与我们过去担心的贫血问题截然不同。过去，我们主要担心的是膳食中铁的生物利用率低导致的贫血问题。但现在，随着生活水平的提高和饮食结构的改变，一般人群出现贫血的机会已经大大降低。相反，部分人群可能出现体内铁过量的情况。对于健康人群而言，除非明确存在贫血问题，否则不应随意补充铁元素。

那么，如何保持体内铁元素的平衡呢？专家建议，通过饮食摄入铁元素是相对较安全的方式。只有明确存在铁缺乏相关疾病的患者，才需要在营养医师的指导下考虑是否需要使用铁补充剂。对于市场上出售的加铁强化食品，消费者也需按照标签说明严格掌握食用量，避免过量摄入。

缺铁性贫血的治疗需要针对病因进行积极控制，并口服铁剂。对于过量补铁可能出现的急性中毒表现，如嗜睡、昏睡、血性腹泻等，我们必须保持警惕。在补充任何微量元素时，我们都应该谨慎并遵循专业医生的建议。

健康的生活方式、均衡的饮食和适当的运动是保持身体健康的关键。在补充任何微量元素之前，我们都应该充分了解其对身体的影响，并遵循专业医生的建议。